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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-08-18在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 廚房智能配套系統(tǒng)采購項目招標(biāo)公告(2025-JJDEBF-W4050)。現(xiàn)邀請全國供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 我部就以下項目進(jìn)行國內(nèi)詢價采購，采購資金已全部落實，歡迎符合條件的供應(yīng)商參加詢價。一、項目名稱（略）采購項目二、項目編號：??（略）-JJDEBF-W（略）??三、項目概況：??????采購物資清單序號產(chǎn)品（略）要求計量單位數(shù)量交貨地點(diǎn)備注1（略））功能要求：為食堂管理人員建立一體、可視的（略），實現(xiàn)伙食業(yè)務(wù)自動處理、保障狀態(tài)實時展示、保障效果及（略）支撐，統(tǒng)一管理用戶（略）色權(quán)限，統(tǒng)一維護(hù)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，統(tǒng)一調(diào)度不同硬件設(shè)備產(chǎn)生的數(shù)據(jù)，為食堂管理人員提供一體化的“智慧工作臺”。具體包括以下（略）管理：作為智慧（略），統(tǒng)一（略）包（略）及配（略）用戶、（略）色權(quán)限及操作日志等進(jìn)行管理。（二）綜合管理主頁：1.綜合管理主頁：支持集中調(diào)度與使用日常司務(wù)長主要業(yè)務(wù)功能（制訂食譜、采購驗收、物資消耗、會計核算等），支持查看日常炊事業(yè)務(wù)進(jìn)度，支持伙食管理相關(guān)報表查看伙食經(jīng)費(fèi)開支、食譜菜肴信息、主副食驗收消耗、營養(yǎng)（略）析評估、炊事人員信息、伙食意見建議、通知公告和標(biāo)準(zhǔn)制度等。（三）服務(wù)器配置：1.（略）服務(wù)器地（略）服務(wù)的運(yùn)行情況；2（略）的前后端服務(wù)地址進(jìn)行維護(hù)和修改。（四）數(shù)據(jù)調(diào)度：1（略）及智能硬件設(shè)備產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯聚（略）數(shù)據(jù)融合。（五）數(shù)據(jù)接口：1.（略）等）之間的數(shù)據(jù)接口，通過數(shù)據(jù)包、二維碼、excel文件等方式實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享互通。（六）數(shù)據(jù)管理：1（略）初始化等。（略））功能要求：依據(jù)伙食標(biāo)準(zhǔn)、任務(wù)、（略）場物價、配餐模式等智能生成計價帶量食譜，并對食譜進(jìn)行綜合評估，食譜經(jīng)審核后發(fā)布，可自動生成采購需求計劃和后廚下料清單，實現(xiàn)膳食計劃管理；依據(jù)食譜、就餐人數(shù)以及（略）星采購需求，自動生成食材采購計劃;配套智能出（略）設(shè)備（智能電子秤、條碼掃描槍、藍(lán)牙打印機(jī)、高清攝像頭），實現(xiàn)準(zhǔn)確記錄驗收（略）、出庫消耗數(shù)據(jù)，快捷打印單據(jù)，（略）拍照留痕，高效落實驗收登記和經(jīng)濟(jì)民主制度；可登記交退伙、客飯等情況，完成每日伙食管理登記；滿足司務(wù)長記載經(jīng)費(fèi)、糧秣賬務(wù)、伙食報表需求，提供自動記賬、智能記賬和手工記賬三種方式，實現(xiàn)伙食核算智能（略）析。（略））功能要求：具備就餐意見交互功能，方便就餐人員對伙食保障（略）體情況、單個菜品和炊事人員工作情況進(jìn)行點(diǎn)評，實現(xiàn)就餐意見及時反饋；靈活實現(xiàn)就餐滿意度調(diào)查；可按需推送飲食文化信息，推送反饋意見（略）改情況；可對食譜、伙食費(fèi)、食物定量、訓(xùn)*練強(qiáng)度、營養(yǎng)素、實物營養(yǎng)成（略）等各類信息按需公布。具體包括以下功能模塊：（一）用戶管理：1.支持就餐人員管理，支持單個或者批量添加；2.支持伙食灶和炊事人員管理；3.每個炊事員可以綁定一個伙食灶和添加該炊事員烹飪的菜品。（二）食譜管理：1.獲取共享食譜或者自定義導(dǎo)入食譜；2.支持不同的伙食灶綁定不同的食譜。（三）菜肴管理：1.（略）的基礎(chǔ)菜肴，同時也可以自定義添加菜肴；2.支持按照Excel導(dǎo)入導(dǎo)入菜肴數(shù)據(jù)；3.菜肴數(shù)據(jù)支持查看和修改。（四）就餐建議：1.支持投訴建議處理；2.支持菜肴評論審核；3.支持問卷調(diào)查（略）和調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計匯總；4.支持點(diǎn)菜數(shù)據(jù)展示和匯總，同時可（略）進(jìn)行生成食譜選擇參考；5.菜肴評（略）查看和就餐預(yù)定人數(shù)統(tǒng)計。（五）信息發(fā)布：1.支持文化信息發(fā)布，支持以圖片，視頻等格式發(fā)布通知、公告、標(biāo)準(zhǔn)制度、飲食文化等信息；2.支持伙食信息發(fā)布，包括伙食經(jīng)費(fèi)開支、食譜菜肴信息、主副食驗收消耗、營養(yǎng)（略）析評估、炊事人員信息、伙食意見建議、通知公告和標(biāo)準(zhǔn)制度等；3.支持投屏設(shè)備管理，不同設(shè)備可以自定義展示不同的內(nèi)容。（略））功能要求：在食（略）、庫房、烹（略）、（略）、（略）、食品留樣室等重要場所的監(jiān)控設(shè)備，視頻全時不間斷留證，實現(xiàn)“明廚亮灶”效果并通過餐廳電視公示播放；在炊（略）部署行為監(jiān)控設(shè)備，對后廚作業(yè)人員的作業(yè)流程規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督（是否戴口罩、戴廚師帽、穿工作服、垃圾溢滿和食物浪費(fèi)等）；部署物聯(lián)傳感設(shè)備，對后（略）域溫濕度、煙霧、燃?xì)獾冗M(jìn)行實時監(jiān)測；支持利用攝像頭的視頻流抓?。裕┪鲞`規(guī)行為，可以抓拍檢測食物浪費(fèi)過度行為和檢測泔水垃圾桶溢滿情況；支（略）對接提取食譜信息，根據(jù)食譜信息進(jìn)行留樣管理（包括稱重、拍照、打印標(biāo)簽等功能），建立臺賬，并提醒及時留樣和取出更換。具體包括以下功能模塊：（一）明廚亮灶模塊：1.在食堂重要場所的監(jiān)控設(shè)備，視頻全時不間斷留證。AI后廚監(jiān)管模塊：（1）支持通過攝像頭對人員作業(yè)過程進(jìn)行監(jiān)管，可以識別吸煙檢測、人臉抓拍識別、人*體追蹤、明火識別、人數(shù)統(tǒng)計、老鼠識別、口罩識別、廚師帽識別、接打電話、垃圾桶未蓋、垃圾桶溢滿等違規(guī)行為抓拍，可以按不同的違法行為進(jìn)行篩選；（2）支持食品檢測記錄查詢。（二）環(huán)境監(jiān)測模塊：1.支持環(huán)境臺賬查詢（溫度濕度等）；2.對環(huán)境超過閾值的事件進(jìn)行記錄匯（略）功能要求：支持就餐人員管理，包括人員信息和人臉數(shù)據(jù)采集；可批量導(dǎo)入就餐人員信息，以及可對就餐人員賬戶進(jìn)行增加、刪除、修改操作；支持膳食方案管理，管理食材、菜肴、人員崗位、疾病類型信息、忌口信息，生成和維護(hù)個人膳食營養(yǎng)建議；支持食譜同步，（略）提取周食譜；支持餐線管理，設(shè)置和管理食堂和餐線信息；支持排餐管理，按照不同規(guī)則將餐譜顯示在取餐一體機(jī)，管理餐段和開餐功能；統(tǒng)計（略）析人員就餐信息、菜肴消耗數(shù)據(jù)。套1山東臨沂?2智能實物驗收單（略）★1（略）7（略）可升級）；2.核心處理器：≥A（略）*4；3.電池：工作時長≥8小時；4.屏幕尺寸：≥（略）.6英寸，屏幕使用防眩光玻璃；5.運(yùn)行內(nèi)存（RAM）：≥6GB；6.存儲容量（ROM）：≥（略）GB；7.雙攝像頭：≥（略）內(nèi)置高清攝像頭拍物，≥（略）高清攝像頭拍全景；8.（略）辨率≥（略）*（略）；9.稱重：最大稱重量≥（略）kg，最小稱量（略）g。精度等級Ⅲ級含以上；（略）.擁有USB、RJ（略）等端口；（略）.基礎(chǔ)信息：對物資商品、物資（略）類、供應(yīng)商、下級單位和倉庫信息等數(shù)據(jù)進(jìn)行基礎(chǔ)信息同步等；（略）.驗收（略）：支持多種（略）方式，記錄實物驗收品種數(shù)量、食材拍照留痕、驗收場景拍照。支持越庫操作，可生成標(biāo)簽并進(jìn)行打?。唬裕?物資出庫：支持多種出庫方式，記錄實物出庫品種數(shù)量、食材拍照留痕，可生成標(biāo)簽并進(jìn)行打??；（略）.物資盤點(diǎn)：生成物資盤點(diǎn)單，對物資進(jìn)行盤點(diǎn)；（略）.出（略）查詢：查詢出（略）單明細(xì)，出庫登記審核通過的出庫單及出庫明細(xì)；（略）.庫存查詢：查詢庫存物資；（略）.支持AI食材拍照識別、條碼掃描識別；（以上相應(yīng)（略）功能需提供實拍視頻或者（略）演示，佐證功能實現(xiàn)）;（略）狀態(tài)下存儲的離線數(shù)據(jù)，（略）同步后臺。支持離線狀態(tài)下使用8月以上，并支持后臺臺賬記錄打印報表。（提供投標(biāo)供應(yīng)商移動物資管理（略）相關(guān)的著作權(quán)證書，以佐證投標(biāo)供應(yīng)商具備滿足離線狀態(tài)下，移動物資管理的技術(shù)能力）;（略）.自帶可充電池，支持8個月以上離線操作；（略）的初始化數(shù)據(jù)進(jìn)行設(shè)置；（略）.所投產(chǎn)品具備（略）（含（略）場景拍照、無單（略））、出庫（無單出庫、出庫場景拍照）、盤點(diǎn)（含生成盤點(diǎn)單、盤點(diǎn)完成）等功能通過第三方檢測機(jī)構(gòu)檢驗。提供帶有CMA或CNAS標(biāo)識的第三方檢測報告復(fù)印件，并加蓋生產(chǎn)商鮮章；（略）.須（略），實現(xiàn)驗收數(shù)據(jù)交互，實現(xiàn)設(shè)備監(jiān)管，可（略）設(shè)備狀態(tài)及工作信息;（略）.產(chǎn)品必須為國產(chǎn)品牌，使用的硬盤必須為國產(chǎn)品牌。套1山東臨沂?3伙食信息發(fā)布終端功能參數(shù)：1.信息服務(wù)：公布伙食管理相關(guān)信息，包括伙食經(jīng)費(fèi)開支.食譜菜肴信息.主副食驗收消耗.炊事人員信息.伙食意見建議.發(fā)布通知公告和標(biāo)準(zhǔn)制度等。支持以圖片.等格式發(fā)布通知.公告.標(biāo)準(zhǔn)制度.飲食文化等信息；2.支（略）對接；產(chǎn)品參數(shù)：1.內(nèi)存：≥4GB；硬盤：≥（略）7.0（略）可升級）；2（略）卡；3.支持4（略）絡(luò)透傳.USB設(shè)備數(shù)據(jù)透傳；4.屏幕尺寸：≥（略）英寸液晶顯示屏；5.屏幕（略）辨率：≥（略）*（略）；6.屏幕比例：（略）:9；7.面板亮度：≥（略）cdm2；8.支（略）對接，實現(xiàn)數(shù)據(jù)交互；9.護(hù)眼（略）膜藍(lán)光危害（藍(lán)光甲醛輻射亮度LB）滿足IECTR（略）：（略）藍(lán)光危害RGO級別；可靠性測試：防輻射：通過GBT（略）-（略）測試，產(chǎn)品具備防輻射功能。需通過第三方檢測，提供具有CMA或CNAS第三方檢測報告復(fù)印件，加蓋生產(chǎn)商鮮章；（略）.產(chǎn)品必須為國產(chǎn)品牌，使用的硬盤必須為國產(chǎn)品牌。臺1山東臨沂?4就餐統(tǒng)計終端產(chǎn)品參數(shù)：1.液晶:≥（略）.1寸，（略）辨率:≥（略）*（略）；2.處理器:四核，≥（略）位，2.0GHz；3.內(nèi)存:DDR4≥4GB；4.存儲:≥（略）G；5.亮度:≥（略）cdm2；6.臺面式：含支撐支架。7.產(chǎn)品必須為國產(chǎn)品牌，使用的硬盤必須為國產(chǎn)品牌。臺2山東臨沂?5高清攝像頭產(chǎn)品參數(shù)：1.（略）智能全彩筒型;2.全彩級高靈敏度感器，F(xiàn)1.0超大光圈鏡頭，為智能應(yīng)用提供更清晰的視頻流輸入，全面提升智能業(yè)務(wù)處理的準(zhǔn)確度;3.（略）下可輸出實時圖像;4.支持背光補(bǔ)償，強(qiáng)光抑制，3D數(shù)字降噪，透霧，≥（略）dB寬動態(tài);5.Smart偵測：≥（略）項事件檢測，≥3項異常檢測;6.Smart編碼：支持低碼率、低延時、ROI（略）域增強(qiáng)編碼，Smart（略）編碼，可根據(jù)場景情況自適應(yīng)調(diào)（略）碼率（略）配，（略）存儲成本;7.支持柔光燈補(bǔ)光，照射距離最遠(yuǎn)可達(dá)（略）m;8.≥1個內(nèi)置麥克風(fēng)，≥1個內(nèi)置揚(yáng)聲器，支持雙向語音對講;9.符合IP（略）及以上防塵防水設(shè)計，可靠性高;（略）.可同時對經(jīng)過設(shè)（略）域內(nèi)的不低于（略）個行人進(jìn)行人臉檢測、跟蹤、評（略）和抓拍?？珊Y選和抓拍最佳人（略）。抓拍圖片數(shù)量、大小可設(shè)，支持（略）全景照。（公安部檢驗報告證明）;（略）.支持智能報警防干擾功能，智能（略）析行為（略）域入侵、越界、（略）域、（略）域時，報警檢測目標(biāo)設(shè)置為人或車輛時，光線明暗變化，籃球滾動，狗行走，樹搖晃，不觸發(fā)報警。（公安部檢驗報告證明）。（略）.產(chǎn)品必須為國產(chǎn)品牌。臺（略）山東臨沂?6智廚邊緣計算大腦功能要求：1.支持行為識別（吸煙檢測、人臉抓拍識別、人追蹤、明火識別、人數(shù)統(tǒng)計、蟑螂識別、老鼠識別、口罩識別、廚師帽識別、接打電話、垃圾桶未蓋、垃圾桶溢滿）;2.內(nèi)置OCR文字識別文本轉(zhuǎn)換，支持拍照識別菜譜（略）基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集和錄入;3.具備實時（略）析rtsp視頻流，可以識別和（略）析視頻中的各種行為模式，如明火、水侵等環(huán)境異常情況等,能夠根據(jù)預(yù)設(shè)規(guī)則或算.法檢測結(jié)果，觸發(fā)警報；4.具備人數(shù)統(tǒng)計去重對比，減少多個攝像頭人臉識別采集重復(fù)計算人數(shù)，減少誤差，誤差統(tǒng)計不超過5%;5.支持自定義配置算.法和算.法觸發(fā)規(guī)則;6（略）數(shù)據(jù)交互對接;技術(shù)參數(shù)：1.支持≥（略）實時視頻識別與視頻接入;2.支持≥（略）絡(luò)視頻流H（略）H（略）的明火識別;3.內(nèi)存≥（略）G;4、≥（略）位4核CortexA（略）+4核CortexA（略）CPU，主頻≥2.4GHZ;4.GPU?Mali-G（略）MP4，NPU擁有≥6Tops算力;5.內(nèi)置支持USB2.0+；6.外置支持USB3.0;7.≥7（略）RS（略）串口7（略）TTL可選2（略）可選;8.支持（略）P@（略）HzLVDS顯示、eDP顯示、MIPI顯示;9.支持8K@（略）HzHDMI顯示輸出;（略）.支持RTC計時功能和硬件看門狗；（略）.產(chǎn)品必須為國產(chǎn)品牌，使用的硬盤必須為國產(chǎn)品牌。臺1山東臨沂?