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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-03-25在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 海城市中醫(yī)院醫(yī)院職工食堂米、面、油、蔬菜等主副食品采購及配送服務(wù)項目競爭性磋商公告。現(xiàn)邀請全國供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 （略）職工食堂米、面、油、蔬菜等主副食品采購及配送服務(wù)項目（略）發(fā)布時間:（略）-（略）-（略）項目概況（略）職工食堂米、面、油、蔬菜等主副食品采購及配送服務(wù)項目采購項目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在（略）獲取采購文件，并于（略）年（略）月（略）日（略）時（略）（北京時間）前提交響應(yīng)文件。一、項目基本情況項目編號：JH（略）-（略）-（略）項目名稱：（略）職工食堂米、面、油、蔬菜等主副食品采購及配送服務(wù)項目采購方式：競爭性磋商包組編號：（略）預(yù)算金額（（略））：（略）最高限價（%）：（略）采購需求：查看（略）包：采購米、面、油、調(diào)味品、豆制品等食材供應(yīng)及配送服務(wù)；服務(wù)內(nèi)容包括食材采購、檢驗檢測、（略）撿、配送及相關(guān)服務(wù)等，滿足院內(nèi)食堂食材供應(yīng)要求；履約地址：（略）豆制品等食材）一、食材質(zhì)量要求：（一）品目1、米類（含雜糧）：綠豆、小米、高粱米、大豆等。2、面粉類（含掛面）：白面、掛面等。3、食用油類色拉油（非轉(zhuǎn)）、大豆油（非轉(zhuǎn)）等。4、調(diào)味品、豆制品、飲品：味精、白糖、雞精、醬油、大醬、醋、干豆腐、奶制品等。（二）食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求：1、綠豆需達(dá)到GBT（略）-（略）標(biāo)準(zhǔn)；小米需達(dá)到GBT（略）-（略）標(biāo)準(zhǔn)；高粱米需達(dá)到GBT（略）-（略）標(biāo)準(zhǔn)；大豆需達(dá)到GB（略）-（略）標(biāo)準(zhǔn)。2、面粉需達(dá)到GBT（略）-（略）標(biāo)準(zhǔn)，GBT（略）-（略）標(biāo)準(zhǔn)，水（略）含量應(yīng)≤（略）%，粗細(xì)度（略）CB（略）全通過，CB（略）留存≤（略）%。3、三級大豆油需達(dá)到優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，加工原料為非轉(zhuǎn)基因。4、醬油需達(dá)到GB（略）—（略）標(biāo)準(zhǔn)，等級為特級，氨基酸態(tài)氮含量需≥1.2g（略）ml。5、白糖需達(dá)到GBT（略）-（略）標(biāo)準(zhǔn)。6、豆制品：豆腐、豆腐干、綠豆芽、黃豆芽、紅豆等；須保證食材干凈、不含非食品化學(xué)物質(zhì)、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放（略）齊、無須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工。7、米線面條：米線、鮮面條、干面條、餌絲；要求原材料不含非食品用化學(xué)物質(zhì)、不摻假、不過期、不變質(zhì)、無雜質(zhì)、無毒害，符合國家食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。（三）食品質(zhì)量證明要求：1、米、面、油、飲料及醬油、醋等原料：要求該類原料必須具有：（1）食品生產(chǎn)許可證編號；（2）食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗報告；（3）生產(chǎn)廠家的相關(guān)資質(zhì)材料。2、調(diào)味品、食用低耗品（含食品添加劑）等原料：要求該類原料中帶包裝品種必須具有：（1）相關(guān)部門食品質(zhì)量檢驗報告；（2）食品原料購銷協(xié)議、采購憑證或原料有效來源的相關(guān)證明材料；（3）生產(chǎn)廠的相關(guān)資質(zhì)材料。（四）各類食品原料質(zhì)量要求：1、調(diào)味品類：質(zhì)量等級、保質(zhì)期、包裝、質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)參照（略）內(nèi)流通銷售的同品牌、同等級、同規(guī)格實物標(biāo)準(zhǔn)；以送貨時間為準(zhǔn)，要求食品原料必須在保質(zhì)期內(nèi)。2、低值易耗品：要求供方按廠家進(jìn)貨批次定期出具質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門的檢驗報告、購銷協(xié)議、購貨憑證或原料（略）衛(wèi)生安全的相關(guān)證明材料。如發(fā)現(xiàn)“三無”產(chǎn)品，立即退換貨，并接受合同及相關(guān)規(guī)定的處罰。3、有保質(zhì)期限的食材剩余保存期不得少于原有保質(zhì)期的三（略）之二。（五）（略）裝、散裝食品原料的包裝要求：：1、所有散裝食品原料，必須用無色食品級包裝袋或無毒材質(zhì)容器定量盛裝。2、食品原料外包裝必須完（略）、潔凈、衛(wèi)生、色澤、規(guī)格一致，用料合格，包裝環(huán)保。3、對不合格食品原料一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即退換貨，嚴(yán)格按合同及履條款予以處罰。二、基本要求：1、供應(yīng)商必須有相應(yīng)供貨能力、具有配送所需車輛及人員。2、所供食材必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，食材包裝標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB（略））要求，包括食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等內(nèi)容，標(biāo)簽上附有產(chǎn)地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材（如去皮、砍斬等），應(yīng)當(dāng)提前處理好或自帶工具（略）處理。3、成交供應(yīng)商不得將中標(biāo)項目轉(zhuǎn)包、（略）包，否則采購人有權(quán)單方終止合同，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失由成交供應(yīng)商自行承擔(dān)。4、食材具體需求量以實際供應(yīng)前一天食堂采購要求為準(zhǔn)。采購金額以實際結(jié)算價為準(zhǔn)。采購人在任何情況下均不保證成交供應(yīng)商在采購周期內(nèi)供應(yīng)食材的具體金額，供應(yīng)商須自行承擔(dān)由此帶來的任何風(fēng)險。5、成交供應(yīng)商須安排固定專人及配送員（配送人員須持有健康證）與采購人使用單位食堂管理員對接，及時處理解決如：下單、加訂、提前、延后、質(zhì)量不符合、缺斤短兩等實際問題，如無意外情況，一般不允許更換。同時做好配送人員的教育工作，遵守采購人相關(guān)規(guī)章制度，服從采購人管理。6、除不可抗力外，成交供應(yīng)商不得因其他任何理由延遲配送。采購人如遇特殊情況需推遲配送，應(yīng)提前通知成交供應(yīng)商。因成交供應(yīng)商原因延誤配送的（采購人要求推遲的除外），采購人有權(quán)自行采購，并由成交供應(yīng)商承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用。7、成交供應(yīng)商不得隨意變更食材，應(yīng)嚴(yán)格按采購要求（含商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等）配送，否則，采購人有權(quán)拒收。（略）場流通問題確實需要變更的，應(yīng)書面向采購人申請。成交供應(yīng)商須按配送食材的銷售額開具正式發(fā)票。8、成交供應(yīng)商在實施食材配送期間，不得將配送的實際數(shù)量及地點泄露給其他企業(yè)或者個人，成交供應(yīng)商必須指派相對固定的人員完成食材配送服務(wù)，并需將配送人員的詳細(xì)資料報采購人備案，食材配送人員必須遵紀(jì)守法、品行良好。如需要更換配送人員，必須事先通知采購人并將其個人資料送采購人審批，審批合格者方可更換。9、成交供應(yīng)商必須保證所有食材的來源清晰（略）部門監(jiān)管的大型自有農(nóng)地、商品菜基地或蔬菜專（略）場，嚴(yán)禁收購散戶農(nóng)民的蔬菜供應(yīng)，（略），并實行產(chǎn)品溯源管理。（略）、本技術(shù)需求中凡是提及國家標(biāo)準(zhǔn)的，如果國家有最新的標(biāo)準(zhǔn)，按最新的執(zhí)行；凡是未對采購食材做特殊技術(shù)要求的，配送食材質(zhì)量不得低于大（略）（海城店）對應(yīng)食材質(zhì)量。三、食材配送要求：1、配送計劃：采購人按需求制定食材配送計劃，于前一日（略）:（略）時前將次日食材配送計劃通過書面訂單、電話（需做好記錄）、（略）或其他方式通知成交供應(yīng)商。若食材配送計劃沒有及時送達(dá)或出現(xiàn)錯誤時，成交供應(yīng)商有義務(wù)主動提醒或通知采購人。成交供應(yīng)商根據(jù)采購人每天提供的食材配送計劃，及時組織籌措和加工，確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質(zhì)量配送，必須確保不得斷供。如需要更換配送品種時，須經(jīng)采購人同意方可施行。成交供應(yīng)商配送時需提供注明食材名稱、單位、數(shù)量、售價及總金額的食材配送清單交于采購人管理員驗收無誤后簽字確認(rèn)，作為雙方驗收憑證，同時成交供應(yīng)商每月或根據(jù)采購人需要提供配送食材的動、植物食品檢驗檢疫報告。2、配送時間：每天6:（略）～7:（略）時送到采購人指定地點，特殊條件下（如天氣、交通事故等非人為因素）可推遲0.5小時。遇采購人有特殊情況時，需要提前開餐或臨時增加食材品種和數(shù)量，采購人應(yīng)提前2小時將訂單通知成交供應(yīng)商，成交供應(yīng)商應(yīng)及時調(diào)（略）送貨時間，并確保在收到通知后2小時左右送達(dá)。如遇不可抗力貨物不能按時送達(dá)，需與采購人食堂管理人員溝通解決。針對實際情況，供應(yīng)商可擬定應(yīng)（略）以及直屬食堂管理人員協(xié)商對接。3、運(yùn)輸要求：（1）必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂內(nèi)艙應(yīng)使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良?xì)馕?、異味。食材堆放科學(xué)合理，避免造成交叉污染。（2）冷藏、冷凍食品必須使用專用冷藏、冷凍載具運(yùn)輸，目的地在1小時以內(nèi)的用保溫車配送，1小時以外的用制冷車配送，食材到達(dá)目的地時外包裝箱應(yīng)干爽，無軟化現(xiàn)象。（3）運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋，注意通風(fēng)散熱；干菜應(yīng)小心輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。對溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并存檔；在卸貨過程中應(yīng)保證冷藏食材脫離冷鏈時間不得超過（略）鐘，冷凍食材脫離冷鏈時間不得超過（略）鐘。（4）送貨到接收地點后，卸貨至地面工作由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)。（5）配送工作結(jié)束后，成交供應(yīng)商必須按采購人要求將有關(guān)附帶垃圾隨交（略）部門相關(guān)規(guī)定處理，在履約過程中（略）線必須聽從采購人指揮，為其他車輛行駛提供方便。（6）送貨過程中發(fā)生的交通肇事、安全事故責(zé)任等一切內(nèi)容均由成交供應(yīng)商承擔(dān)，與采購人無關(guān)。四、驗收流程：（一）驗收1、按招標(biāo)文件規(guī)定的食材質(zhì)量要求對食材質(zhì)量進(jìn)行核查，食材應(yīng)清潔，無損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完（略），無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。按索票--驗證--抽查--計數(shù)--（略）的程序完成驗收，成交供應(yīng)商可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗原件后，索取復(fù)印件留存。2、每批次每種食材均抽查驗收，對數(shù)量在（略）箱以上（含（略）箱）的抽查率為（略）%，（略）箱以下的抽查率為（略）%。如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購人使用單位驗收人員應(yīng)和成交供應(yīng)商送貨人員一起確認(rèn)，并保留雙方簽字單據(jù)。3、抽查發(fā)現(xiàn)問題的處理：（1）對危及人身安全的食材質(zhì)量問題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次食材全部退貨。（2）若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部（略）食材存在質(zhì)量問題，應(yīng)立即通知成交供應(yīng)商，對問題食材做退貨處理。（二）退（補(bǔ)）貨當(dāng)日送達(dá)食材出現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、缺斤少兩、配送錯誤等問題（若雙方對質(zhì)量或重量有爭議，可送具有檢驗資質(zhì)的部門檢測，同時留樣備檢），由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)在（略）～（略）鐘之內(nèi)補(bǔ)換貨，包換或包退，并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費(fèi)用。在退貨過程中，對有礙公共衛(wèi)生安全的食品，應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定處理或進(jìn)行協(xié)議銷毀，不再退貨給成交供應(yīng)商。（三）驗收記錄驗收完畢后，雙方必須在食材收貨清單（格式自定，但必須包括食材名稱、數(shù)量、重量、單價、合價等內(nèi)容）上（略）確認(rèn)，作為采購人（略）貨款的依據(jù)之一。（四）其他要求1、成交供應(yīng)商所提供的食材必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《中華人民共和國食品安全法》要求。2、成交供應(yīng)商所提供的食材必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，貨真價實，均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗證明。3、成交供應(yīng)商所提供的食材必須各項技術(shù)指標(biāo)完全符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，符合國家有關(guān)質(zhì)量檢測、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及食材出廠標(biāo)準(zhǔn)。4、成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)食材的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測等工作，并承擔(dān)所產(chǎn)生的費(fèi)用。5、成交供應(yīng)商未能履行招標(biāo)文件和合同所定事項，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購人將記錄在案，除要承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用外，采購人有權(quán)取消其配送資格，成交供應(yīng)商得不到任何補(bǔ)償。五、服務(wù)承諾要求：1、供應(yīng)商應(yīng)保證所提供的產(chǎn)品是合格安全的產(chǎn)品，一旦發(fā)現(xiàn)偽劣假冒產(chǎn)品、以次充好產(chǎn)品或替代產(chǎn)品，供應(yīng)商承擔(dān)全部法律責(zé)任。2、供應(yīng)商提供的產(chǎn)品須經(jīng)過食堂驗收人員的外觀檢驗和試用檢驗，若產(chǎn)品外觀、包裝、形式不符合要求、不能達(dá)到食品衛(wèi)生要求，立即拒收；供應(yīng)商不能滿足食品的質(zhì)、量及售后服務(wù)要求時，采購人有權(quán)進(jìn)行處罰或終止合同。3、供應(yīng)商必須按照采購人員通知的時間、數(shù)量、品種、品質(zhì)要求及協(xié)定的價格準(zhǔn)時送貨，經(jīng)驗收合格后簽字確認(rèn)，不能以任何理由推脫，一旦影響到采購人食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，供應(yīng)商承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償。4、供應(yīng)商不能滿足供貨要求時，應(yīng)提前1周通知采購人，采購人同意后方可終止合同。5、因產(chǎn)品質(zhì)量問題發(fā)生的食物中毒等事故，由供應(yīng)商承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任以及其他法律責(zé)任。6、采購人對所供食材進(jìn)行不定期檢測，不合格率達(dá)到3次以上，采購人有權(quán)終止合同。7、食材執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)均以國家發(fā)布的最新執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。六、考核管理辦法：1、成交供應(yīng)商必須及時備貨，并于第二天保質(zhì)保量地配送給采購人，不得延誤，如成交供應(yīng)商配送的食品存在質(zhì)量問題或達(dá)不到采購人的質(zhì)量要求標(biāo)準(zhǔn)，采購人有權(quán)拒收，成交供應(yīng)商應(yīng)及時改正，確保不影響采購人食堂正常開餐。如出現(xiàn)后果，成交供應(yīng)商應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任。2、成交供應(yīng)商所供應(yīng)配送的食材必須達(dá)到食品安全規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，配送的果蔬品必須為凈菜，食材中農(nóng)藥最大殘留限量參照GB（略）－（略）執(zhí)行。3、成交供應(yīng)商配送給采購人的食材價格不能超過成交價，時（略）場行情合理變動，同質(zhì)量的商品價格最低，同價格的商