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招標代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-07-18在采購與招標網(wǎng)發(fā)布 鎮(zhèn)江海關(guān)后勤管理中心食堂食材原料采購公開招標公告。現(xiàn)邀請全國供應(yīng)商參與投標，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標。 項目概況（略）食堂食材原料采購招標項目的潛在投標人應(yīng)在通過QQ（略）獲取招標文件，并于（略）年（略）月（略）日（略）點（略）（北京時間）前遞交投標文件。一、項目基本情況項目編號：JSH（略）-（略）公字第（略）號項目名稱：（略）食堂食材原料采購預(yù)算金額：（略）.（略）（人民幣）最高限價（如有）：（略）.（略）（人民幣）采購需求：（一）項目概況為了進一步加強食堂原材料安全和衛(wèi)生工作，不斷改善食堂飯菜質(zhì)量，規(guī)范食堂采購、配送流程，規(guī)范投標人管理，（略）擬對食堂伙食供應(yīng)商進行公開采購。本次采購的食材原料包括肉蛋類、水產(chǎn)品、凍品類、蔬菜類、水果、酸奶類、干調(diào)、米面油類等。項目所屬行業(yè)：農(nóng)林牧漁業(yè)項目預(yù)算：（略）（（略）年），最終按實際發(fā)生金額結(jié)算（二）采購清單及要求1.采購清單：序號貨物類標的名稱計量單位數(shù)量備注1生鮮配送類（肉蛋類、水產(chǎn)品、凍品類、蔬菜類、水果、酸奶類）、干調(diào)、米面油類批1.0?2.供貨要求：（1）家畜肉：每方肉上必須蓋有屠宰場的檢驗檢疫章，畜肉品須色澤鮮亮、無任何異味、無毛、按壓無水跡，并提供《動物或動物產(chǎn)品（略）銷信息憑證》或《動物檢疫合格證》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》。（2）蔬菜：品種齊全，有一定規(guī)模，日銷量大。所提供的蔬菜必須保證新鮮、無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質(zhì)、不腐爛變質(zhì)，能提供蔬菜農(nóng)藥殘留檢測報告、產(chǎn)地合格證明，且符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求。（3）水產(chǎn)品：鮮活、鱗片齊全、無血跡、無異味，并符合水產(chǎn)品定性檢測要求。（4）家禽類：肉面干凈、無任何異味，無毛發(fā)，表皮處理清潔，大小統(tǒng)一、碼放（略）齊，必須提供《動物或動物產(chǎn)品（略）銷信息憑證》或《動物檢疫合格證》，并提供養(yǎng)殖基地有效證件。（5）冷凍食品：檢測執(zhí)行標準SBT（略）產(chǎn)品明示標準及質(zhì)量要求，產(chǎn)品需有完（略）的資料，速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范等（6）水果：鮮、無異味、無腐爛，品類齊全。符合質(zhì)量標準要求。（7）醬腌菜類：亞硝酸鹽定期抽檢合格，且符合《食品衛(wèi)生安全法》要求。（8）蛋類：禽蛋必須保證新鮮（7日內(nèi)產(chǎn)品），破損不超過2%，且符合《食品安全法》要求，并提供養(yǎng)殖基地有效證件。（9）餅干的衛(wèi)生標準：符合GB（略）-（略）標準，本標準適用于以于以谷類粉、油脂、食糖等為主要原料，添加適量的輔料，經(jīng)調(diào)粉、成型、烘烤等工藝制成的餅干類食品。非夾心餅干：經(jīng)焙烤熟制后不經(jīng)過任何處理的餅干類食品。夾心餅干：經(jīng)焙烤熟制后在餅干之間（或表面）添加油脂、食糖或果醬等夾心料后不再經(jīng)過加熱的餅干類食品。（（略））糕點、面包衛(wèi)生標準：符合GB（略）-（略）標準，本標準適用于以糧食、油脂、食糖、蛋等為主要原料，添加適量的輔料，經(jīng)科學(xué)配制、成型、熟制等工序制成的各種糕點及面包類食品。熱加工糕點、面包：加工過程中加熱熟制作為最終工藝的糕點、面包類食品。冷加工糕點、面包：加工過程中在加熱熟制后再添加奶油、人造黃油、蛋白、可可等輔料而不再經(jīng)過加熱的糕點、面包類食品。（（略））油炸小食品衛(wèi)生標準：符合GB（略）-（略）標準，本標準適用于以面粉、米粉、豆類、薯類、蔬菜、水果、果仁為主要原料，按一定工藝配方，經(jīng)油炸制成的各種定型包裝的小食品。（（略））大米配送標準：符合GB（略）-（略）標準，并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認證。（（略））食用油配送標準：非轉(zhuǎn)基因食用油，必須符合GB（略）-（略）食用植物油衛(wèi)生標準，并具有“QS”食品質(zhì)量安全認證。（（略））調(diào)味品：（醬油、醋、鹽、糖等）類，食品添加劑應(yīng)符合GB（略）的規(guī)定，食品標簽應(yīng)符合GB（略）的規(guī)定要求，擁有“QS”食品質(zhì)量安全認證標志。（三）報價要求：投標報價（費率）：供貨（略）發(fā)展和改革委員會（http:（略）.cn）公布的平均（略）售價，結(jié)合大（略）（（略）號）、（略）（（略）號）、三（略）場同類產(chǎn)品平均（略）售價格下浮????%作為執(zhí)行價格。（四）結(jié)算方式:1．在保證質(zhì)量前提下，供應(yīng)方提供價格需按照成交折扣率折算。投標報價（費率）：供貨（略）發(fā)展和改革委員會（http:（略）.cn）公布的平均（略）售價，結(jié)合大（略）（（略）號）、（略）（（略）號）、三（略）場同類產(chǎn)品平均（略）售價格下浮????%作為執(zhí)行價格。2.定價制度：投標人需遵守采購人要求的“按月定價”制度，因食材價格每日都在化，為便于采購管理，每月最后一周由采購人與中標人雙方共同商定一天，就定點供應(yīng)商供應(yīng)的產(chǎn)品價格協(xié)商一次，協(xié)商確定的價格即為審核后的基準價格。結(jié)算價=實際采購量×采購人審核后的基準價格×成交折扣率（略）場行情出現(xiàn)漲跌時，供應(yīng)商均按結(jié)算價供貨，直至下月重新協(xié)商價格。定價流程：每月最后一周由采購人與中標人雙方共同商定一（略）發(fā)展和改革委員會（http:（略）.cn）公布的平均（略）售價，結(jié)合大（略）（（略）號）、（略）（（略）號）、三（略）場同類產(chǎn)品平均（略）售價格作為下一月基準價格；基準價格一經(jīng)確定，雙方必須嚴格執(zhí)行，（略）場物價波動影響，不得調(diào)價。3.供應(yīng)方對全部貨物和服務(wù)的報價應(yīng)包括勞務(wù)、運輸、管理、安裝、維護、保險、利潤、稅金、政策性文件規(guī)定及合同包含的所有風(fēng)險、責(zé)任等各項應(yīng)有費用。4．結(jié)算付款方式：供貨價格每個月報價，自貨到之日起經(jīng)驗收合格，無質(zhì)量問題，按月結(jié)算，憑合法有效票據(jù)通過銀行轉(zhuǎn)賬（略）。5.對于供應(yīng)方配送商品，價格不（略）場同規(guī)格、同質(zhì)量商品的平均價格。6.雙方在確認結(jié)算無誤后，收到供應(yīng)方開具的增值稅發(fā)票后（略）個工作日內(nèi)（略）貨款。7.供應(yīng)方承諾遵守海關(guān)廉政規(guī)定要求，不給予采購人相關(guān)人員任何形式的饋贈。如經(jīng)查實存在違反承諾的情況，立即終止合作，并扣除供應(yīng)方饋贈同等金額2倍的款項。（五）產(chǎn)品質(zhì)量要求采購人對所有產(chǎn)品的質(zhì)量要求為同類產(chǎn)品中綜合質(zhì)量中等及中等以上的產(chǎn)品。供應(yīng)方應(yīng)嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》和《動物檢疫法》等相關(guān)規(guī)定，嚴格保證食品質(zhì)量符合國家相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準，符合國家各級強制性規(guī)范的要求。在中標后如出現(xiàn)因食用其提供的食品導(dǎo)致食物中毒的事故發(fā)生，供應(yīng)方應(yīng)對此承擔(dān)一切法律責(zé)任，并賠償由此給采購人造成的一切經(jīng)濟損失（包括但不限于差旅費、訴訟費、公證費、律師費等費用）。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，發(fā)標方除全部退貨外，將立即取消供貨單位的供貨資格，沒收全部履約保證金，中標單位并承擔(dān)由此造成的一切經(jīng)濟損失（包括但不限于差旅費、訴訟費、公證費、律師費等費用）和法律責(zé)任：1．腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康有害的；2．含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對人體健康有害的；3．含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的；?4．摻假、摻雜、注水或其他非產(chǎn)品自有的物質(zhì)，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；5．農(nóng)藥殘留超過國家規(guī)定的技術(shù)標準的。（六）配送及服務(wù)要求：1.供應(yīng)方按照采購人預(yù)先要求配送當(dāng)日產(chǎn)品，如有變動必須事先征得甲方同意，并及時調(diào)（略）品種。2.交貨方式為每天定時供貨，供應(yīng)方必須在與食堂約定每日上午7:（略）前把指定貨物送至指定地點。3.如有特殊情況需要。食堂將提前與供應(yīng)方溝通聯(lián)系，供應(yīng)方需按要求時間供貨。4.?數(shù)量方面要求：保證配送品種斤兩的準確性，以采購人的驗貨數(shù)量為準。5?供應(yīng)方在合同期內(nèi)應(yīng)切實做到：保質(zhì)保量準時送貨。凡所供貨物的質(zhì)量、品種、數(shù)量、提前或推遲送貨等要求不符時，采購人有權(quán)拒收，并由供應(yīng)方承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟損失。6.每日及每批次提供的原材料驗收由采購人、供應(yīng)方、食堂使用方，三方（略）檢驗，對供應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量無異議數(shù)量準確無誤后，三方簽字，各自留存。7.?所供貨物每批都必須符合最新國家食品衛(wèi)生標準且持有相對應(yīng)的檢驗檢疫證、產(chǎn)品合格證、生產(chǎn)日期、有效使用期限、包裝狀態(tài)、大小，產(chǎn)地等，否則食堂使用方有權(quán)拒絕驗收簽單。在供貨期間，若采購人對（略）質(zhì)量檢測部門檢驗。如檢驗不合格，檢驗費用由供應(yīng)方承擔(dān)，并接受采購人處罰。若發(fā)生類似上述情況兩次及以上，則取消供應(yīng)方配送資格。8.規(guī)格包裝的產(chǎn)品交付時，必須原包裝完好無損，否則食堂有權(quán)拒收。9.供應(yīng)方運輸工具進入單位，必須接受崗?fù)そy(tǒng)一管理，發(fā)生任何人員與設(shè)施損傷，均由供應(yīng)方承擔(dān)責(zé)任。（略）.采購人提出調(diào)換供貨品種和增減供貨用量，供應(yīng)方應(yīng)及時按采購人要求調(diào)（略）供貨品種數(shù)量，此變更不得作為供應(yīng)方提供其供應(yīng)價格依據(jù)。（略）.供應(yīng)方有義務(wù)配合采購人要求，免費提供（略）裝、宰殺、清洗等相關(guān)配套服務(wù)。（略）.供應(yīng)方在供貨期間，凡因所供貨物質(zhì)量問題造成食物中毒等其它嚴重后果的，供應(yīng)方必須承擔(dān)一切經(jīng)濟和法律責(zé)任。（略）.供應(yīng)方必須嚴格遵守《食品安全法》，保證（略）正規(guī)，配送的食物質(zhì)量安全。（略）.采購人驗收判定不合格的，采購人有權(quán)對該次供應(yīng)方所送物品要求退回，并且供應(yīng)方須賠償采購人食堂因此造成的損失。（略）.采購人有權(quán)對貨物進行不定期抽樣檢測，若發(fā)現(xiàn)貨物質(zhì)量檢測結(jié)果達不到標準，采購人有權(quán)要求供應(yīng)方酌情予以賠償或解除合同。（略）.如因供應(yīng)方提供的商品導(dǎo)致食品安全等事故，采購人有權(quán)追究供應(yīng)方相關(guān)責(zé)任和賠償。（略）.供應(yīng)方須使用專用食品采購車，肉類（略）出廠標簽，夏季高溫天氣，供應(yīng)方提供冷藏車配送，防止（預(yù)防）原材料在高溫下出現(xiàn)變質(zhì)。（七）其他要求1.采購人每月對供應(yīng)方進行考核，具體詳見《配餐服務(wù)月考核表》。結(jié)合每月考核得出總（略），如總（略）以上不處罰，（略）（含）-（略）（含）每下降一（略）扣（略）；（略）（不含）-（略）（含）每下降一（略）扣（略）；（略）（不含）-（略）（含）每下降一（略）扣（略）；（略）（不含）以下不合格，采購人有權(quán)解除合同。中標供應(yīng)方須對所有扣（略）項做出書面（略）改承諾，若不改正，采購人有權(quán)終止其供貨資格。2.因供應(yīng)方提供不潔食物造成采購人人員食物中毒等食品安全事故的，由供應(yīng)方負責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。配餐服務(wù)月度考核表一級指標（略）值二級指標（略）值考核內(nèi)容及標準扣（略）流程管理（略）準時送貨9（略）送貨準時，每次所需食材按招標方要求一并送達9（略）（非不可抗拒情況下延誤一次扣3（略），以此類推，扣完為止。發(fā)現(xiàn)委托其他人或其他車代送不得（略））。?足斤足兩9（略）送貨無短斤缺兩現(xiàn)象9（略）（（略）量短缺達到該類食材配送總量5%以上，一次扣3（略），以此類推，扣完為止）。?服務(wù)態(tài)度4（略）工作人員工作認真，服務(wù)熱情周到，運送搬裝文明，4（略）（運送人員野蠻運裝或無正當(dāng)理由與工作人員爭執(zhí)，一次扣2（略），扣完為止）。?工作細致6（略）配送物品清單與實際配送無差錯6（略）（誤差一次扣3（略），以此類推，扣完為止）。?單據(jù)清晰2（略）送貨單（結(jié)算憑證）項目齊全，打印清晰，2（略），否則不得（略）。?質(zhì)量管理（略）食材每日評（略）匯總（略）對配送單位提供的食材質(zhì)量進行驗收考核（驗收時按各類食材驗收標準打（略），由每次得（略）匯總得出月度（略））。每有一種品類食材不符合驗收標準的扣2（略），扣完為止。?科學(xué)管理（略）報價精準（略）每次報價與投標所報的浮動比例浮動后的價格一致，符合標書要求（有誤差，每次扣（略），以此類推，扣完為止）。?安全清潔5（略）操作場所、倉庫、運輸工具、貯物筐箱等保持清潔衛(wèi)生，堅持每天清潔工作，定期消毒并有記錄，倉庫內(nèi)無過期物品。（抽查到不符要求的每次扣1（略），以此類推，扣完為止）。?聯(lián)系制度3（略）場沒有招標方所需食材品種，事先招標方聯(lián)系并談妥更換品種、品級、規(guī)格、價格等事項，然后發(fā)貨。不滿足扣3（略）。（配送單位單方定價后送貨不得（略））。?及時（略）改2（略）對招標方的意見、建議虛心接受，運作過程中出現(xiàn)的新情況、新問題及時主動溝通、協(xié)調(diào)有效果，及時（略）改見實效2（略），（略）改效果不明顯扣1（略），未見（略）改效果不得（略）。?得（略）?評（略）人簽字???（八）綜合說明1、投標人必須說明其是否響應(yīng)招標文件中提出的全部服務(wù)內(nèi)容與要求，如果以其中某些條款不響應(yīng)時，應(yīng)在文件中逐條列出，未列出的視同響應(yīng)。2、投標人在實際服務(wù)中，若服務(wù)項目有增減，按實結(jié)算。3、服務(wù)履行期間，采購人將對該招標項目服務(wù)進行檢查考核。4、為更好地了解（略）情