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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-05-14在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 侯馬車務(wù)段社會(huì)化供餐招商公告2。現(xiàn)邀請(qǐng)全國(guó)供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系項(xiàng)目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 侯馬車務(wù)段實(shí)施社會(huì)化供餐公開招商，現(xiàn)將具體事項(xiàng)公告如下：一、招商人：（略）馬車務(wù)段二、招商項(xiàng)目：項(xiàng)目共一個(gè)包件：包件2：霍州等（略）站食堂社會(huì)化供餐公開招商三、招商范圍為侯馬車務(wù)段霍（略）職工統(tǒng)一供餐（具體見侯馬車務(wù)段社會(huì)化供餐明細(xì)表）。四、招商項(xiàng)目簡(jiǎn)介包件二：供餐預(yù)估金額：（略）年，截止（略）年（略）月（略）日預(yù)估金額（略）。?侯馬車務(wù)段社會(huì)化供餐明細(xì)表（包件2）序號(hào)供餐地點(diǎn)就餐預(yù)估人數(shù)備注早餐午餐晚餐1霍州等（略）站（略）霍州、圣佛、辛置、趙城、洪洞、臨汾北、臨汾、張禮、襄（略）、霍州東、臨汾西、洪洞西、襄汾西、（略）站、南常站、翼城站、翼城東站、沁水站、稷山站、清澗站、河津站，新絳、百底、禹門口、辛堡、甘亭。高顯、上交、鄭莊、端氏合計(jì)（略）不承諾就餐人數(shù)固定2.履行期限：自合同簽訂之日起至（略）年（略）月（略）日。3.招商限高價(jià)⑴職工供餐標(biāo)準(zhǔn)（含稅）最高限價(jià)每人每天（略），其中早餐9（略）人，午餐（略）人，晚餐9（略）人。⑵侯馬車務(wù)段機(jī)關(guān)供餐標(biāo)準(zhǔn)最高限價(jià)每人每天（略），（略）別為早餐9（略）人，午餐（略）人，晚餐9（略）人。4.供餐品類標(biāo)準(zhǔn)詳見“競(jìng)商要求”。五、競(jìng)商企業(yè)資格條件1.競(jìng)商人應(yīng)是中華人民共和國(guó)境內(nèi)（略）登記、具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的中華人民共和國(guó)境內(nèi)（略）的法人，具有承擔(dān)民事責(zé)任能力。2.競(jìng)商人經(jīng)營(yíng)范圍應(yīng)有餐飲管理等與供餐相關(guān)的資質(zhì)，企業(yè)安全、生產(chǎn)、質(zhì)量、培訓(xùn)、公共突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案等餐飲管理制度健全。3.競(jìng)商人應(yīng)有健全的餐飲管理團(tuán)隊(duì)，較高的餐飲管理能力，較高的餐飲管理水平，供餐標(biāo)準(zhǔn)滿足招商人需要。4.競(jìng)商人應(yīng)經(jīng)營(yíng)狀況良好，商業(yè)信譽(yù)和依法納稅有良好記錄，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒有重大違法記錄，具有良好的資金財(cái)務(wù)狀況，沒有被責(zé)令停業(yè)、財(cái)產(chǎn)凍結(jié)、接管及破產(chǎn)等情形。5.競(jìng)商人具有5年以上餐飲管理經(jīng)歷，即營(yíng)業(yè)執(zhí)照（略）時(shí)間應(yīng)為（略）年3月1日以前，能開具相應(yīng)稅率的增值稅普通發(fā)票。6.競(jìng)商人曾有在國(guó)鐵集團(tuán)、大型企（略）等單位經(jīng)營(yíng)食堂餐飲管理經(jīng)歷，并有良好信譽(yù)評(píng)價(jià)，能夠按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求保質(zhì)保量的供餐，熟悉并承諾（略）相關(guān)規(guī)章制度。7.納入中國(guó)（略）公司社會(huì)化供餐招商黑名單的商戶，三年內(nèi)不得參與競(jìng)商。8.本次招商不接受聯(lián)合體競(jìng)商，每位競(jìng)商人只能選擇一個(gè)包件競(jìng)商。9.資格審查中發(fā)現(xiàn)競(jìng)商人存在嚴(yán)重失信、限制高消費(fèi)等情況記錄的，直接取消競(jìng)商資格。（略）.資格審查及競(jìng)商過程中，競(jìng)商人被查實(shí)存在違規(guī)違紀(jì)行為、商業(yè)賄賂、違法犯罪、不正當(dāng)利益關(guān)系等情況的，直接取消競(jìng)商資格。（略）.競(jìng)商人以他人名義競(jìng)商或者以其他方式弄虛作假，以提供虛假材料等欺詐方式中商，招商人對(duì)中商單位相關(guān)業(yè)績(jī)等證明材料進(jìn)行復(fù)核，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)弄虛作假的，終止合同，并將中商單位納入（略）公司范圍內(nèi)的招商活動(dòng)。六、競(jìng)商要求1.日常供餐標(biāo)準(zhǔn)每餐類別品種要求早餐主食蒸面類不少于2種（饅頭、花卷、發(fā)糕、包子、烙餅、餡餅、千層餅、油條、油餅等）一周同一種面食不超過2次。菜類素菜不少于1種（炒土豆絲、炒花菜、清炒西藍(lán)花、炒豆腐、炒辣子白、辣子炒雞蛋、燒菠菜等根據(jù)季節(jié)和職工喜好調(diào)（略），一周同一菜品供應(yīng)次數(shù)不超2次。葷菜1.每天就餐人員，每人一袋獨(dú)立包裝的牛肉或豬肉（不少于（略）克袋）。2.不少于1種（土豆肉絲、青椒炒肉、白菜炒肉、西葫蘆炒肉、炒雞、肘子等，主輔比例不少于4：6），根據(jù)季節(jié)和職工喜好調(diào)（略），一周同一菜品供應(yīng)次數(shù)不超2次。副食雞蛋水蒸蛋、茶蛋其它不少于2種（蒸紅薯、南瓜、山藥、胡蘿卜、玉米、豆腐乳、咸菜等）一周內(nèi)同一種不超過2次。湯類不少于1種（小米、大米、玉米糊、豆?jié){、紫菜蛋花湯、拌湯、黑米粥、油茶、豆腐腦、胡辣湯等），一周內(nèi)同一種湯類不超過2次。奶類每人一袋袋裝奶午餐?主食類不少于2種（饅頭、大米、面條、包子、烙餅、餃子、拔面、燜面、菜卷等）一周內(nèi)同一種面食不超過2次。菜類主葷?葷菜不少于2種（每周7天紅燒肉、排骨、雞翅、雞腿、帶魚、大魚塊、土豆牛肉、胡蘿卜羊肉等），主輔比例不少于6：4。一周同一菜品供應(yīng)次數(shù)不超過2次。牛肉或羊肉一周不得少于1次。不少于1種（每周7天豬肉類不少于4次、雞肉類不少于3次,主輔比例不少于4：6。一周同一菜品供應(yīng)次數(shù)不超2次。素菜不少于2種（炒白灼菜心、蜜汁山藥、燴菜、雞蛋炒西紅柿、炒筍片、炒油麥菜、炒香菇油菜、炒時(shí)令蔬菜等）。根據(jù)季節(jié)和職工喜好調(diào)（略），一周同一菜品供應(yīng)次數(shù)不超2次。其他特色不少于1種（油粉飯、不爛子、黃米蒸飯、饸烙面、餅夾肉、軟麻花、臊子面、餃子、麻橢等）。一周同一特色供應(yīng)次數(shù)不超2次。湯類綠豆湯夏季供應(yīng)（5月1日至9月（略）日）其他湯粥類不少于2種（雞蛋湯、牛肉羹、玉米糊、小米粥等）一周內(nèi)同一種湯類不超過2次輔食其他不少于1種（酸奶、咸鴨蛋等（因季節(jié)及職工需求相應(yīng)調(diào)（略））水果時(shí)令水果每人1份晚餐主食主食不少于2種（米飯、饅頭、花卷、花饃、發(fā)糕等）一周內(nèi)同一種面食不超過2次。菜類葷菜不少于1種（每周7天豬肉類不小于3次、雞肉類不多于3次，其他搭配牛肉等），主輔比例4:6。一周內(nèi)同一種菜品不超過2次。素菜不少于2種（炒蓮菜、炒蘿卜、炒豆（略）等），根據(jù)季節(jié)和職工喜好調(diào)（略），一周同一菜品供應(yīng)次數(shù)不超2次。湯類粥不少于1種（大米粥、小米粥）。備注：當(dāng)日午餐與晚餐不得出現(xiàn)同樣餐品。不得以香腸、火腿等腸類制品代替肉制品。供餐企業(yè)必須嚴(yán)格按照甲方提供的食譜進(jìn)行供餐,食品種類數(shù)量發(fā)生變化時(shí)需經(jīng)甲方同意后方可實(shí)施。非午餐堂食不供應(yīng)酸奶、水果等輔食。2.節(jié)假日供餐標(biāo)準(zhǔn)節(jié)假日期間、傳統(tǒng)節(jié)日，在日常供餐標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上增加供餐品種如下（供餐費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)不變）：（1）節(jié)假日：每日中午增加一個(gè)葷菜、一個(gè)湯類、一瓶飲料。日期安排：（略）旦三天、春節(jié)七天（除夕晚餐、初一、初二、初五午餐增加供應(yīng)水餃，初一早餐增加供應(yīng)水餃）、清明節(jié)三天、五一勞動(dòng)節(jié)三天、端午節(jié)三天（端午節(jié)當(dāng)天供應(yīng)粽子每人一個(gè)）、中秋節(jié)三天（中秋節(jié)放假前一天、節(jié)日當(dāng)天增加供應(yīng)月餅每人一個(gè)）。（2）傳統(tǒng)節(jié)日①冬至：供應(yīng)水餃②除夕年夜飯：以午餐標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，增加2個(gè)素菜、2個(gè)葷菜、一人一瓶飲料健力寶、王老吉、加多寶、杏仁露、一個(gè)水果（蘋果、橙子或香蕉）、一份水餃。③（略）宵節(jié)：供應(yīng)湯圓④中秋節(jié)夜飯：以午餐標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，增加2個(gè)素菜、2個(gè)葷菜、一人一瓶飲料健力寶、王老吉、加多寶、杏仁露、一個(gè)水果（蘋果、橙子或香蕉）、一份水餃。餐飲食品質(zhì)量要求（1）所有餐料必須為（略）采購，有正規(guī)資質(zhì)，餐料必須保證質(zhì)量達(dá)標(biāo)、品質(zhì)合格，進(jìn)行索證索票記錄。（2）米、面、油、奶等主要食材，必須在本地（略）有售國(guó)內(nèi)知名品牌（且日常能提供發(fā)票），食用油必須為成品包裝，不可選用轉(zhuǎn)基因油且加工原料也不得為轉(zhuǎn)基因原料、散裝油、不可選用動(dòng)物油。如甲乙雙方有疑義，可提供食材供（略）名稱以及上架銷售圖片供查驗(yàn)。（3）豬、羊、牛等肉類必須是本地知名品牌鮮肉或國(guó)內(nèi)知名品牌冷鮮肉，雞、魚等冷凍類肉品必須為（略）采購，供貨時(shí)提供動(dòng)物檢疫合格證，豬肉還需提供肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。（4）供應(yīng)的蔬菜類要合理搭配營(yíng)養(yǎng)，四季均衡，不可因季節(jié)影響，供餐蔬菜單一。（5）所有食材及調(diào)味品的品牌、產(chǎn)地、規(guī)格、單價(jià)均等要經(jīng)招商方組織專項(xiàng)審核備案，招商方同意后方可供（略）公布的屬（略）場(chǎng)大宗價(jià)格；未公布價(jià)格的，不得高于屬地（略）詢價(jià)。（6）合同期內(nèi)甲方對(duì)餐料占比按季核算考核，季度內(nèi)平均餐料支出費(fèi)用未達(dá)到承諾的餐料占比及以上，扣除未達(dá)比例相關(guān)結(jié)算費(fèi)用，一年內(nèi)發(fā)生3次季度平均餐料支出費(fèi)用未達(dá)到承諾的餐料占比及以上，對(duì)供餐企業(yè)啟動(dòng)退出機(jī)制。?4.供餐時(shí)間供餐地點(diǎn)早餐時(shí)間午餐時(shí)間晚餐時(shí)間霍州站等（略）個(gè)伙食團(tuán)6:（略）-9:（略）:（略）-（略）:（略）:（略）-（略）:（略）競(jìng)商人要保證在供餐時(shí)間按時(shí)、按量供應(yīng)，因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)時(shí)間等因素造成供餐時(shí)間延誤，競(jìng)商人要根據(jù)招商人要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)變化及時(shí)供餐，如遇生產(chǎn)任務(wù)、臨時(shí)停電、停水、炊餐設(shè)備故障等特殊情況，需提供送餐服務(wù)。5.其他事項(xiàng)（1）競(jìng)商方按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食（略）、集團(tuán)公司、招商方有關(guān)管理規(guī)定，采購原材料、食品加工、食品供餐，保證食品安全、廚房餐廳環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)有序。（2）競(jìng)商方必須具備豐富的食堂經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，規(guī)范化管理，不斷提升管理質(zhì)量，不得自行安排對(duì)餐廳和廚房進(jìn)行改造。（3）餐料費(fèi)用由競(jìng)商方負(fù)責(zé)，競(jìng)商方使用的原材料必須合法合規(guī)，并按照規(guī)定合法處置餐廚垃圾。為確保餐品質(zhì)量，便于監(jiān)督檢查，競(jìng)商方要安排專人按照索證索票記錄要求進(jìn)貨查驗(yàn)登記（包括品名、單價(jià)、數(shù)量、（略）、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等）、出庫登記，以及食品留樣和登記。（4）炊廚設(shè)備設(shè)施在雙方交割之日起按現(xiàn)狀交接，交接后炊廚具補(bǔ)充及維修由招商方負(fù)責(zé)，競(jìng)商方負(fù)責(zé)日常管理使用及保養(yǎng)，使用不當(dāng)造成損壞的，由競(jìng)商方負(fù)責(zé)處理，保障正常使用；食堂水、電、冬季供暖、房屋費(fèi)用由招商方承擔(dān)，使用不當(dāng)造成設(shè)施設(shè)備損壞的，由競(jìng)商方承擔(dān)全部責(zé)任。（5）競(jìng)商方按照招商方每日每餐就餐需求供餐。加工質(zhì)量、操作規(guī)范及服務(wù)態(tài)度滿足標(biāo)準(zhǔn)，必須在招商方提供的場(chǎng)所內(nèi)進(jìn)行食品制作，方可供應(yīng)。（6）競(jìng)商方負(fù)責(zé)日常餐廚管理，具體包括人員安排、菜肴的營(yíng)養(yǎng)配餐制作、環(huán)境衛(wèi)生、餐廚服務(wù)、餐廚設(shè)備日常維修保養(yǎng)等，應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)規(guī)定，建立健全規(guī)范完備的管理制度，餐廳、廚房及外部周圍衛(wèi)生均屬于負(fù)責(zé)范圍，衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫、衛(wèi)生防疫均要達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。因競(jìng)商方未落實(shí)相關(guān)要求導(dǎo)致招商方發(fā)生損失的，競(jìng)商方承擔(dān)一切責(zé)任，并賠償責(zé)任。（7）競(jìng)商方每周四按照供餐標(biāo)準(zhǔn)制定下周每餐菜譜，遇節(jié)假日提前三天制定，制定后由招商方食堂管理部門審核后實(shí)施，菜譜確定后不可隨意改變，菜譜調(diào)（略）必須提出申請(qǐng)，經(jīng)招商方同意后方可調(diào)（略）。（8）競(jìng)商方提供的服務(wù)應(yīng)滿足用餐需求，配備足夠的服務(wù)人員，定期組織從業(yè)人員參加相關(guān)崗前、崗中培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括但不限于：從業(yè)規(guī)范、設(shè)備操作、食品衛(wèi)生、（略）安全等，另從業(yè)人員必須持有有效健康證方可從業(yè)（費(fèi)用由競(jìng)商方負(fù)責(zé)）。（9）競(jìng)商方負(fù)責(zé)人按照要求參加招商方召開的有關(guān)工作會(huì)議，聽取意見，并及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)，并提供《食品安全承諾書》和《從業(yè)廉潔承諾書》。（（略））競(jìng)商方人員的一切工資、福利、保險(xiǎn)等待遇自負(fù)，用工須符合國(guó)家勞動(dòng)、社保等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，競(jìng)商方與其提供服務(wù)人員簽訂勞動(dòng)合同，因競(jìng)商方用工原因所產(chǎn)生的糾紛全部由競(jìng)商方負(fù)責(zé)。服務(wù)人員在合同期間因公負(fù)傷，因公或非因公死亡，因病治療等情況需要享受各種社會(huì)保險(xiǎn)待遇時(shí)，由競(jìng)商方按國(guó)家和競(jìng)商（略）的有關(guān)規(guī)定（略），并承擔(dān)全部責(zé)任。（（略））競(jìng)商方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)民工工資“月結(jié)”制度，每月至少向農(nóng)民工（略）一次工資或在終止或解除勞動(dòng)合同時(shí)一次性結(jié)清農(nóng)民工工資。招商方將依據(jù)相關(guān)（略）證明簽訂結(jié)算合同，競(jìng)商方若未（略）農(nóng)民工勞動(dòng)報(bào)酬，招商方有權(quán)對(duì)當(dāng)月餐費(fèi)不予結(jié)算。（（略））因競(jìng)商方造成的安全問題，均由競(jìng)商方承擔(dān)由此帶來的所有責(zé)任和賠償責(zé)任（包括但不限于：對(duì)招商方及第三方的民事賠償責(zé)任、招商方因此遭受的行政處罰等）。（（略））競(jìng)商方按照招商方相關(guān)管理規(guī)定，加強(qiáng)供餐服務(wù)管理，并按照供餐管理考核、供餐滿意度調(diào)查、供餐單位退出機(jī)制、日常監(jiān)督管理標(biāo)準(zhǔn)等要求，服從監(jiān)督管理、考核，認(rèn)真按照要求進(jìn)行（略）改。（（略））因競(jìng)商方原因?qū)е潞贤獬模贤獬蟾?jìng)商方應(yīng)向招商方（略）合同總價(jià)款（略）%的違約金，若違約金不足以彌補(bǔ)給招商方造成的損失，競(jìng)商方還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。（（略））競(jìng)商前須交納競(jìng)商保證金，原則上不低于預(yù)估金額的1%，且不低于（略），未繳納者取消競(jìng)商資格。中商后需繳納不低于單年預(yù)算金額（略）%的履約保證金，該保證金用以擔(dān)保招商方所提供食品質(zhì)量違反國(guó)家衛(wèi)生和食品（略）公司有關(guān)規(guī)定，以及競(jìng)商方其他違約行為對(duì)招商方造成的損失。發(fā)生違約行為，招商方有權(quán)從履約保證金中扣付，競(jìng)商方應(yīng)于扣付之日起5日內(nèi)補(bǔ)足履約保證金。競(jìng)商方?jīng)]有任何違約行為，履約保證金在合同期滿后（略）日內(nèi)不計(jì)息退還。（（略））履約過程中自覺接受招商方監(jiān)督管理和相關(guān)考核，若合同履行期滿或合同因其他原因終止的，配合招