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玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院研和校區(qū)二食堂、五食堂及峨山校區(qū)五谷堂食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)項(xiàng)目公開招標(biāo)公告。現(xiàn)邀請(qǐng)全國(guó)供應(yīng)商參與投標(biāo),有意向的單位請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系項(xiàng)目聯(lián)系人參與投標(biāo)。
玉溪農(nóng)業(yè)(略)二食堂、五食堂及(略)五谷堂食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)
招標(biāo)項(xiàng)目的(略)建設(shè)招標(biāo)(略)景華苑北側(cè)約(略)米)
獲取招標(biāo)文件,并于(略)年(略)月(略)日(略)時(shí)(略)(北京時(shí)間)前遞交
投標(biāo)文件。一、項(xiàng)目基(略)盛招字F(略)-(略)-(略)項(xiàng)目名稱:玉溪農(nóng)業(yè)(略)二食堂、五食堂及(略)五谷堂食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)項(xiàng)目
預(yù)算金額:本項(xiàng)目無(wú)預(yù)算金額最高限價(jià):本項(xiàng)目設(shè)置綜合單價(jià)菜價(jià)的最高限價(jià)(詳見第五章采購(gòu)內(nèi)容及要求中“菜品
報(bào)價(jià)限價(jià)一覽表”)采購(gòu)需求:本項(xiàng)目食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)(略)為3個(gè)標(biāo)段,一標(biāo)段為(略)二食堂,位于(略)(面積約(略)平方米);二標(biāo)段為(略)五食堂,位于(略)北側(cè)(面積約(略)平方米);三標(biāo)段為(略)五谷堂,位于(略)(面積約(略)平方米),用餐人數(shù)約(略)人,實(shí)(略)統(tǒng)籌安排為準(zhǔn)。為滿足師生多(略)化餐飲的需求,提升師生用餐體驗(yàn),提高用餐滿意度,擬引進(jìn)優(yōu)質(zhì)社會(huì)資源進(jìn)行服務(wù),現(xiàn)將玉溪農(nóng)業(yè)(略)二食堂(一標(biāo)段)、五食堂(二標(biāo)段)、(略)五谷堂(三標(biāo)段)各對(duì)外招商一家
供應(yīng)商實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)管(略)餐飲業(yè)態(tài)的差異化經(jīng)營(yíng)并提升(略)體餐飲品質(zhì),負(fù)責(zé)師、生基本伙食早、中、晚三餐的加工、制作、銷售等管理服務(wù),服務(wù)期限內(nèi)還需按采購(gòu)人要求提供寒暑假期的食堂餐飲管(略)免費(fèi)提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地,供應(yīng)商須根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)情況對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所(略)、售賣廳、后廚等進(jìn)行必要裝修改造及購(gòu)置(更換)必要的食堂設(shè)施設(shè)備、餐桌椅升級(jí)等(裝修改造及食堂設(shè)施設(shè)備、餐桌椅升級(jí)等需提供預(yù)算和設(shè)計(jì)施工效果圖并報(bào)采購(gòu)人同意后方可實(shí)施),供應(yīng)商須依法經(jīng)營(yíng),自負(fù)盈虧,風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)(食堂使用的水(略)教發(fā)〔(略)〕(略)號(hào)文件),合同終止或合同期滿后,屬供應(yīng)商設(shè)施設(shè)備的自行處理,固定設(shè)施設(shè)備及房屋裝飾裝修(包含供應(yīng)商因服務(wù)需要自行裝修的部(略))歸采購(gòu)人所有,供應(yīng)商不可擅自拆除和破壞。其他詳見第五章采購(gòu)內(nèi)容及要求。擬派往滿足本項(xiàng)目的服務(wù)人員及相關(guān)要求如下:玉溪農(nóng)業(yè)(略)二食堂、五食堂及(略)五谷堂食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)項(xiàng)目(一標(biāo)段)序號(hào)崗位名稱人數(shù)備注最低人數(shù)要求1食品安全總監(jiān)1持證、健康證,二食堂主廚師不少于3人,食堂服務(wù)團(tuán)隊(duì)人數(shù)不得少于(略)人,人員要求專職到崗;注:所有人員均必須具備有效期內(nèi)的“健康證”。2主廚師3持證、健康證3其他自擬健康證?玉溪農(nóng)業(yè)(略)二食堂、五食堂及(略)五谷堂食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)項(xiàng)目(二標(biāo)段)序號(hào)崗位名稱人數(shù)備注最低人數(shù)要求1負(fù)責(zé)人1健康證五食堂主廚師不少于2人,食堂服務(wù)團(tuán)隊(duì)人數(shù)不得少于(略)人,人員要求專職到崗;注:所有人員均必須具備有效期內(nèi)的“健康證”。2主廚師2持證、健康證3其他自擬健康證?玉溪農(nóng)業(yè)(略)二食堂、五食堂及(略)五谷堂食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)項(xiàng)目(三標(biāo)段)序號(hào)崗位名稱人數(shù)備注最低人數(shù)要求1食品安全總監(jiān)1持證、健康證,二食堂主廚師不少于2人,食堂服務(wù)團(tuán)隊(duì)人數(shù)不得少于(略)人,人員要求專職到崗;注:所有人員均必須具備有效期內(nèi)的“健康證”。2主廚師2持證、健康證3其他自擬健康證?標(biāo)段劃(略):本項(xiàng)目共劃(略)為3個(gè)標(biāo)段,具體標(biāo)段劃(略)為一標(biāo)段二食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng);二標(biāo)段五食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng),經(jīng)營(yíng)范圍定向餐飲;三標(biāo)段(略)五谷堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。一標(biāo)段副標(biāo)題):玉溪農(nóng)業(yè)(略)二食堂、五食堂及(略)五谷堂食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)項(xiàng)目(一(略)盛招字F(略)-(略)-(略)-(略)二標(biāo)段副標(biāo)題):玉溪農(nóng)業(yè)(略)二食堂、五食堂及(略)五谷堂食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)項(xiàng)目(二(略)盛招字F(略)-(略)-(略)-(略)三標(biāo)段副標(biāo)題):玉溪農(nóng)業(yè)(略)二食堂、五食堂及(略)五谷堂食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)項(xiàng)目(三(略)盛招字F(略)-(略)-(略)-(略)注:(1)本項(xiàng)目一個(gè)食堂為一個(gè)標(biāo)段,允許供應(yīng)商對(duì)本項(xiàng)目的3個(gè)標(biāo)段參與(略),但一家供應(yīng)商只能成交一個(gè)標(biāo)段。供應(yīng)商參與多標(biāo)段的需對(duì)所投標(biāo)段獨(dú)立制作投標(biāo)文件,一標(biāo)段一制作。(2)按照標(biāo)段順序依次評(píng)審1至3標(biāo)段),每個(gè)標(biāo)段推薦1名
成交候選人成交,供應(yīng)商只能被推選為其中1個(gè)標(biāo)段作為成交人,已被推選為第一成交候選人的供應(yīng)商,可參與下一標(biāo)段的評(píng)審,但不再作為下一標(biāo)段的成交候選人被推薦。評(píng)審順序按標(biāo)段順序進(jìn)行評(píng)審,若參與一標(biāo)段被推薦為第一成交候選人,則參與二標(biāo)段、三標(biāo)段不再評(píng)審為成交候選人,依此類推。(3)本項(xiàng)目擇優(yōu)推薦前三名為成交候選人,第一成交候選人為
成交供應(yīng)商,若成交供應(yīng)商在合同履約期限內(nèi)經(jīng)營(yíng)范圍、服務(wù)質(zhì)量無(wú)法滿足采購(gòu)人要求,或雙方其它實(shí)質(zhì)性內(nèi)容無(wú)法達(dá)成一致,采購(gòu)人有權(quán)終止合同,并由第二、第三成交候選人(按排名順序)依次替補(bǔ),也可以重新組織招標(biāo)。若已成為某標(biāo)段的成交人,則不再中選另一標(biāo)段。經(jīng)營(yíng)模式:本項(xiàng)目一標(biāo)段((略)二食堂)、二標(biāo)段((略)五食堂)、三標(biāo)段((略)五谷堂)采用對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)管理模式,二標(biāo)段((略)五食堂)經(jīng)營(yíng)范圍定向餐飲。供應(yīng)商須根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)情況對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所(略)、售賣廳、后廚等進(jìn)行必要裝修改造及購(gòu)置(更換)必要的食堂設(shè)施設(shè)備、餐桌椅升級(jí)等(裝修改造及食堂設(shè)施設(shè)備、餐桌椅升級(jí)等需提供預(yù)算和設(shè)計(jì)施工效果圖并報(bào)采購(gòu)人同意后方可實(shí)施),供應(yīng)商須依法經(jīng)營(yíng),自負(fù)盈虧,風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān),服從采購(gòu)人關(guān)于食品安全管理及內(nèi)部管理的一切規(guī)定,負(fù)責(zé)餐食加工制作與銷售(注:餐食品類應(yīng)在經(jīng)營(yíng)范圍以內(nèi)且主食不得低于5個(gè)類型,副食(菜)不低于(略)種類型(午、晚餐),早餐種類不得低于5個(gè)),負(fù)責(zé)各自室內(nèi)就餐場(chǎng)所及室(略)域((略)梯、(略)、衛(wèi)生間)、(略)域內(nèi)外公共衛(wèi)生保潔,全面履行餐食食品安全與衛(wèi)生質(zhì)量管理責(zé)任。對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)食堂所有收(略)食堂財(cái)務(wù)管理,供應(yīng)商在無(wú)違約情況下,營(yíng)業(yè)收入按每半月?lián)?shí)兌付。具體如下:1(略)免費(fèi)提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地,供應(yīng)商須根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)情況對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所(略)、售賣廳、后廚等進(jìn)行必要裝修改造及購(gòu)置(更換)必要的食堂設(shè)施設(shè)備、餐桌椅升級(jí)等(裝修改造及食堂設(shè)施設(shè)備、餐桌椅升級(jí)等需提供預(yù)算和設(shè)計(jì)施工效果圖并報(bào)采購(gòu)人同意后方可實(shí)施);2食堂使用的水(略)教發(fā)〔(略)〕(略)號(hào)文件;3食堂操作間、衛(wèi)生間、(略)均屬承包者管理范圍。工作人員由供應(yīng)商安排后報(bào)采購(gòu)人同意,所聘用的工作人員均應(yīng)符合餐飲服務(wù)業(yè)從業(yè)人員要求和采購(gòu)人要求;4屬供應(yīng)商設(shè)施設(shè)備的自行處理,固定設(shè)施設(shè)備及房屋裝飾裝修(包含供應(yīng)商因服務(wù)需要自行裝修的部(略))歸采購(gòu)人所有,供應(yīng)商不可擅自拆除和破壞;(5)招標(biāo)文件以外餐食品類價(jià)格實(shí)行報(bào)(略)同意后方可進(jìn)行售賣;(6)有關(guān)衛(wèi)生、工商、稅務(wù)等部門要求(略)的任何手續(xù)、證件由成交供應(yīng)商自行承辦。合同履約期限:自合同簽訂之日起一年,合同到期后經(jīng)采購(gòu)人考評(píng)合格,符合當(dāng)年政策規(guī)定的條件下,方可續(xù)簽下一年合同,最多續(xù)簽兩年。質(zhì)量要求:符合國(guó)家、地方現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)及行業(yè)規(guī)定,嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生(略)食品安全與營(yíng)養(yǎng)(略)、(略)食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)相關(guān)管理規(guī)定,滿足采購(gòu)人要求;服務(wù)期間嚴(yán)格遵守采購(gòu)人的各項(xiàng)規(guī)章制度及采購(gòu)人內(nèi)部管理要求,所有人員憑有效健康證上崗,統(tǒng)一著裝且佩戴口罩、衛(wèi)生帽。?合同履約地址:(略)商的
資格要求:(一至三標(biāo)段通用)1.具備《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定的條件:1.1在中國(guó)境內(nèi)(略),能在國(guó)內(nèi)合法提供采購(gòu)要求及其相應(yīng)的服務(wù)能力,提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件;供應(yīng)商自行(略)采購(gòu)法》第二十二(略)采購(gòu)法實(shí)施條例》第十七條的相關(guān)要求;2.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求:(1)本項(xiàng)目不屬于專門面向中小企業(yè)、監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利企業(yè)采購(gòu)項(xiàng)目。(2)其它落實(shí)政府采購(gòu)政策的資格要求:無(wú)。3.本項(xiàng)目的特定資格要求:3.1.供應(yīng)商現(xiàn)需具備有效期的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》。3.2.人員要求:(1)一標(biāo)段((略)二食堂)主廚師不少于3人,食堂服務(wù)團(tuán)隊(duì)人數(shù)最少不得少于(略)人;主廚師須持有五級(jí)及以上有效廚師證書,擬派項(xiàng)目負(fù)責(zé)人1人具備食品安全總監(jiān)證書,擬派人員滿足日常運(yùn)營(yíng)需求,所有人員均必須具備有效期內(nèi)的“健康證”,擬派人員須具備相應(yīng)意外傷害保險(xiǎn)及聘用合同;(2)二標(biāo)段((略)五食堂)主廚師不少于2人,食堂服務(wù)團(tuán)隊(duì)人數(shù)最少不得少于(略)人;主廚師須持有五級(jí)及以上有效廚師證書,擬派負(fù)責(zé)人1人,擬派人員滿足日常運(yùn)營(yíng)需求,所有人員均必須具備有效期內(nèi)的“健康證”,擬派人員須具備相應(yīng)意外傷害保險(xiǎn)及聘用合同;(3)三標(biāo)段((略)五谷堂)主廚師不少于2人,食堂服務(wù)團(tuán)隊(duì)人數(shù)最少不得少于(略)人;主廚師須持有五級(jí)及以上有效廚師證書,擬派項(xiàng)目負(fù)責(zé)人1人具備食品安全總監(jiān)證書,擬派人員滿足日常運(yùn)營(yíng)需求,所有人員均必須具備有效期內(nèi)的“健康證”,擬派人員須具備相應(yīng)意外傷害保險(xiǎn)及聘用合同;3.3符合國(guó)家及地方現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求,滿足采購(gòu)人要求及招標(biāo)文件相關(guān)要求,無(wú)食品安全事故(如食物中毒等),提供承諾書。3.4供應(yīng)商在投標(biāo)文件遞交截止時(shí)間前在“
信用中國(guó)”(略)www.(略).cn中未被列(略)采購(gòu)嚴(yán)重違法
失信行為記錄名單;(略)”(略)w(略)采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單;(供應(yīng)商自擬格式承諾以上內(nèi)容,加蓋供應(yīng)商公章在
響應(yīng)文件中提供,以上信用信息由采購(gòu)人或采購(gòu)
代理機(jī)構(gòu)在開標(biāo)會(huì)議結(jié)束后、評(píng)標(biāo)前將通過(guò)“信用中國(guó)”(略)www.(略).c(略)((略)www.(略).cn)查詢供應(yīng)(略)站信(略)頁(yè)打印稿作為證據(jù)留存,若供應(yīng)商存在查證的以上相關(guān)記錄,采購(gòu)人有權(quán)取消其競(jìng)標(biāo)(成交)資格)。3.5本次采購(gòu)不接受聯(lián)合體。注:1與采購(gòu)人存在利害關(guān)系可能影響招標(biāo)公正性的法人、其他組織或者個(gè)人,不得參加投標(biāo);(2)單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位,不得參加同一采購(gòu)項(xiàng)目或同一標(biāo)段)投標(biāo)。三、獲取招標(biāo)文件1.時(shí)間:(略)年(略)月(略)日至(略)年(略)月(略)日,每天上午8:(略)至(略):(略),下午2:(略)至6:(略)(北京時(shí)間,法定節(jié)假日除外)2(略)建設(shè)招標(biāo)(略)景華苑北側(cè)約(略)米3.方式:持以下資料(略)并(略):(1)法定代表人(略)明書(原件);(2)法定代表人居民(略)(若由法定代表人(略)的)或法定代表人(略)及被授權(quán)人居民(略)(若由委托人遞交(略)的);(3)法人或者其他組織的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證明文件(復(fù)印件(略));招標(biāo)文件售價(jià):(略)基本賬戶轉(zhuǎn)賬繳納(轉(zhuǎn)賬時(shí)備注“玉溪農(nóng)業(yè)(略)二食堂、五食堂及(略)五谷堂食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)項(xiàng)目(具體標(biāo)段號(hào))”(略)開戶行:平安
銀行昆(略)四、提交投標(biāo)文件截止時(shí)間、
開標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)1.提交投標(biāo)文件截止時(shí)間、開標(biāo)時(shí)間:(略)年(略)月(略)日(略)時(shí)(略)(北京時(shí)間)2(略)建設(shè)招標(biāo)(略)景華苑北側(cè)約(略)米3.供應(yīng)商的法定代表人或授權(quán)代理人應(yīng)準(zhǔn)時(shí)參加開標(biāo)會(huì),逾期送達(dá)的或者未送達(dá)指定地點(diǎn)的響應(yīng)文件,采購(gòu)人不予受理。五、公告期限自本公告發(fā)布之日起5個(gè)工作日。六、其他補(bǔ)充事宜發(fā)布公告媒介:本公告將(略)(http:(略).cn)公開發(fā)(略)站或媒體轉(zhuǎn)載的招標(biāo)公告及其內(nèi)容不承擔(dān)任何責(zé)任。七、凡對(duì)本次采購(gòu)提出詢問(wèn),請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。1.采購(gòu)人信息名稱: