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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-07-04在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 2025NCZ(YC)002469銀川市公安局金鳳區(qū)分局餐廳勞務(wù)服務(wù)采購項(xiàng)目銀川市公安局金鳳區(qū)分局餐廳勞務(wù)服務(wù)采購項(xiàng)目的采購需求。現(xiàn)邀請全國供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請及時聯(lián)系項(xiàng)目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 一、采購標(biāo)段&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;采購計劃編號：&#（略）;（略）NCZYC（略）&#（略）;項(xiàng)目名稱：&#（略）;銀（略）餐廳勞務(wù)服務(wù)采購項(xiàng)目&#（略）;&#（略）;&#（略）;（略）包名稱：&#（略）;銀（略）餐廳勞務(wù)服務(wù)采購項(xiàng)目&#（略）;（略）包類型：&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;服務(wù)類&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;采購方式：&#（略）;公開招標(biāo)&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;延續(xù)性項(xiàng)目總概算&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;（略）.（略）&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;延續(xù)性項(xiàng)目本年預(yù)算（（略））：&#（略）;（略）.（略）&#（略）;延續(xù)性項(xiàng)目第二年預(yù)算（（略））：&#（略）;（略）.（略）&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;報價方式：&#（略）;總價采購項(xiàng)目&#（略）;是否屬于技術(shù)復(fù)雜，專業(yè)性強(qiáng)的采購項(xiàng)目：&#（略）;&#（略）;否&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;是否為執(zhí)行國家統(tǒng)一定價標(biāo)和固定價格采購項(xiàng)目：&#（略）;&#（略）;否&#（略）;&#（略）;是否適宜由中小企業(yè)提供：&#（略）;&#（略）;是&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;不適宜由中小企業(yè)提供的情形：&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;不適宜面向中小企業(yè)證明材料專家論證或集體決策或政策依據(jù)：&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;發(fā)起異議&#（略）;任何供應(yīng)商、單位或者個人對以上公示的項(xiàng)目采購需求有異議的，可以在招標(biāo)公告發(fā)布之前（略）發(fā)起異議，并填寫異議內(nèi)容及事實(shí)依據(jù)，該異議僅作為社會主體對采購需求內(nèi)容的監(jiān)督，采購人查詢異議內(nèi)容后，可根據(jù)實(shí)際情況自行決定是否采納異議內(nèi)容。供應(yīng)商認(rèn)為采購文件、采購過程、中標(biāo)或者成交結(jié)果使自己的（略）采購質(zhì)疑和投訴辦法》規(guī)定執(zhí)行。&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;二、供應(yīng)商資格條件&#（略）;&#（略）;1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定，應(yīng)提供以下材料：&#（略）;1.1提供在中華人民共和國境內(nèi)（略）的法人或其他組織的營業(yè)執(zhí)照（或事業(yè)單位法人證書，或社會團(tuán)體法人登記證書），如投標(biāo)供應(yīng)商為自然人的需提供自然人（略）明；&#（略）;1.2法人（略）、法人及被授權(quán)人（略）復(fù)印件（法定代表人直接投標(biāo)可不提供，但須提供法定代表人（略）復(fù)印件）；&#（略）;1.3提供具有良好商業(yè)信譽(yù)和健全的財務(wù)會計制度的承諾函；&#（略）;1.4提供履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的證明材料；&#（略）;1.5具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄的承諾函；&#（略）;1.6提供參加采購活動前三年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的書面聲明；（提供《資格承諾函》）。&#（略）;2.供應(yīng)（略）（（略）w（略）采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單（略）站（（略）www.（略）.cn）未被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單。&#（略）;3.（是否）專門面向中小微企業(yè)：&#（略）;是&#（略）;否&#（略）;&#（略）;4.合格投標(biāo)人的其他資格要求：&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;序號&#（略）;合格投標(biāo)人的其他資格要求&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;1&#（略）;單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得參加同一標(biāo)段投標(biāo)。&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;2&#（略）;投標(biāo)供應(yīng)商具有《食品經(jīng)營許可證》（提供掃描件加蓋供應(yīng)商公章）&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;3&#（略）;本項(xiàng)目專門面向中小企業(yè)，供應(yīng)商需提供中小企業(yè)聲明函（服務(wù)全部由符合政策要求的中小企業(yè)承接）&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）要求&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;采購標(biāo)的交付（實(shí)施）的時間（期限）&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）質(zhì)量、項(xiàng)（略）計（略）變更、竣工驗(yàn)收、質(zhì)量保證等要求&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）要求&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;采購標(biāo)的交付地點(diǎn)（范圍）&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;付款條件（進(jìn)度和方式）&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;四、技術(shù)要求&#（略）;&#（略）;&#（略）;貨物類&#（略）;??服務(wù)類&#（略）類&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;標(biāo)的清單服務(wù)類&#（略）;&#（略）;&#（略）;序號&#（略）;品目名稱及編碼&#（略）;標(biāo)的名稱&#（略）;服務(wù)內(nèi)容&#（略）;數(shù)量&#（略）;單價&#（略）;服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及詳細(xì)要求&#（略）;服務(wù)期限&#（略）;備注&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;&#（略）;1&#（略）;C（略）-餐飲服務(wù)&#（略）;銀（略）餐廳勞務(wù)服務(wù)采購項(xiàng)目&#（略）;銀（略）餐廳勞務(wù)服務(wù)采購項(xiàng)目，（略）.（略）年；（略）.（略）兩年。（詳見招標(biāo)文件第四章項(xiàng)目說明和采購需求）&#（略）;2&#（略）;（略）.（略）&#（略）;標(biāo)的1-餐飲服務(wù)：一、餐飲服務(wù)項(xiàng)目基本情況（一）項(xiàng)目名稱：銀（略）餐廳勞務(wù)服務(wù)采購項(xiàng)目（二）服務(wù)類型：餐飲服務(wù)（三）服務(wù)地址：1、（略）賀（略）平湖巷1號2、（略）交叉口3（略）9個派出所（賀中所、上海所、北京所、黃河所、滿城所、長城所、連湖所、良田所、豐登所）（四）服務(wù)范圍：1（略）機(jī)關(guān)餐廳2處，擬配置服務(wù)人員不少于（略）人，其中1名管理人員。最大保障約（略）人就餐，日常保障約（略）-（略）人就餐包括盒飯。2、刑偵大隊餐廳1處，擬配置服務(wù)人員不少于4人，最大保障約（略）人就餐，日常保障約（略）-（略）人就餐。3、派出所9處，擬配置服務(wù)人員不少于（略）人，最大保障約（略）-（略）人就餐。二、服務(wù)內(nèi)容：（一）嚴(yán)格依照《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，（略）每日安排的所有工作人員提供工作用餐，包括但不限于飲食加工、用餐服務(wù)、飲食衛(wèi)生安全等。工作用餐主要為早、午、晚三餐，采取自助餐的方式每日供應(yīng)節(jié)假日不休息,同時根據(jù)需要兼顧接待桌餐等人員臨時就餐以及遇有突發(fā)事件時的配餐。（二）以下品種供參考。1、機(jī)關(guān)餐廳及刑偵大隊餐廳：（1）早餐：每天供應(yīng)拉面、牛奶或豆?jié){、煮雞蛋或煎蛋、1（略）粥、2（略）面點(diǎn)（包括包子或餡餅、烤餅、饅頭、花卷等）、2（略）粗糧、3（略）涼菜。午餐：4（略）熱菜二葷二素、間隔面食、1-2（略）時令水果。晚餐：2（略）熱菜一葷一素或面食炒削面或臊子面、粥、1遒湯、2（略）粗糧。（2）可提供客餐接待。2、派出所餐廳，由各派出所根據(jù)實(shí)際情況而定。三、服務(wù)說明：（一）為了滿足就餐人員的飯菜質(zhì)量、飯菜的口感，餐廳廚師崗位采用輪崗制度，定期更換廚師，更好的保證飯菜的質(zhì)量和口感。（二）供應(yīng)商需提供管理制度，包含衛(wèi)生管理、食品留樣、庫房管理、食品加工管理，對以上制度給出合理措施。（四）承包形式1、餐廳經(jīng)營管理由合法企業(yè)進(jìn)行勞務(wù)承包經(jīng)營，由金（略）警務(wù)保障室進(jìn)行監(jiān)督管理，以保證承包單位經(jīng)營行為合法有效。2、餐廳所需主要設(shè)施設(shè)備、就餐用具由金（略）統(tǒng)一購入，所有權(quán)為金（略）所有。3、餐廳所需原材料由金（略）負(fù)責(zé)采購。4、餐廳所用水、電、燃?xì)狻⑿l(wèi)生、排污費(fèi)用等均由金（略）統(tǒng)一承擔(dān)。5、餐廳所用管理人員、廚師、服務(wù)人員均由承包方聘用配置，并負(fù)責(zé)日常管理。（五）承包期限：承包期限為兩年。（六）勞務(wù)承包費(fèi)預(yù)算：人民幣（略）.8（略）2年，包括但不限于員工勞務(wù)費(fèi)、員工宿舍費(fèi)、員工社保五險、員工健康體檢費(fèi)、員工服裝費(fèi)、服務(wù)企業(yè)管理費(fèi)、工會經(jīng)費(fèi)、稅金和服務(wù)企業(yè)的利潤等。由投標(biāo)方根據(jù)甲方提供數(shù)據(jù)自行測算。投標(biāo)報價以人民幣為單位，按每年報價。（七）餐廳服務(wù)對象：（略）機(jī)關(guān)和刑偵大隊、9處派出所工作人員含節(jié)假日、周六周日以及突發(fā)性事件時期的配餐。本餐廳不對外營業(yè)，所有用餐均須提供安全、衛(wèi)生、便利、快捷的服務(wù)。（八）供餐方式及膳食品種：餐廳實(shí)行每天（略）早、中、晚供餐。全年無休息日，為在工作的人員提供餐飲服務(wù)保障工作。工作人員用餐采用自助餐形式，每餐供應(yīng)品種詳見第一點(diǎn)中的服務(wù)內(nèi)容。桌餐由金（略）審定標(biāo)準(zhǔn)或菜單后供餐。四、投標(biāo)單位必備人員（略）機(jī)關(guān)餐廳勞務(wù)服務(wù)，餐廳人員配置不少于（略）人，其中必須有一名餐廳經(jīng)理（需具備食品安全管理師證書），主廚2名（2名主廚要不定期更新），面點(diǎn)師1名，拉面師1名，幫廚2名，其他人員自行配置。刑偵大隊餐廳勞務(wù)服務(wù)，餐廳人員配置不少于4人（主廚1名，面點(diǎn)師1名，其他人員自行配置）。派出所餐廳勞務(wù)服務(wù)，餐廳人員配置不少于（略）人（主廚9名，其他人員自行配置）。注：中標(biāo)單位配置人員工作日定時到崗不低于（略）%。五、餐廳基本要求（一）不折不扣地執(zhí)行好國家《食品衛(wèi)生法》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)文件外，還要落實(shí)和執(zhí)行好金（略）制定的各項(xiàng)規(guī)章制度。（二）按照五谷搭配，粗細(xì)搭配，葷素搭配，多樣搭配的基本原則配餐。（三）水、電、氣費(fèi)由金（略）承擔(dān)。（四）工作時間要遵守金（略）有關(guān)規(guī)定，做好安全、節(jié)能工作，指定專職安全員，保障（略）暢通、對員工進(jìn)行基本的安全培訓(xùn)（每位員工要懂本崗位火災(zāi)危險性、懂防火措施、懂逃生方法、懂撲救初期火災(zāi)，要做到會報警、會使用滅火器、會疏散人群）。（五）保證節(jié)假日餐廳正常服務(wù)工作。（六）合同履行情況，不得以任何形式轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓，遵守合同約定及各項(xiàng)規(guī)章制度，服（略）管理。（七）菜品質(zhì)量1、制作的菜品不得出現(xiàn)有雜物（如：頭發(fā)、鋼絲球絲、死蟲等異物）。2、制作菜品不得有燒焦、炒糊、鹽味過量的情況。（八）從業(yè)人員個人衛(wèi)生、健康狀況、儀容儀表。1、員工上班必須著工作裝且工作服保持干凈（略）潔；2、服務(wù)員上崗前須著淡妝，站姿端正，保持良好的精神面貌；3、不得在操作間、庫房隨地吐痰、吸煙；4、男士胡須及頭發(fā)不得留的過長，女士不得留指甲、涂染指甲油，不得佩戴首；5、使用文明用語，講普通話，不得遲到早退，嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度；6、員工在上崗前必須佩戴口罩；7、從業(yè)人員必須持有從業(yè)人員健康證方可上崗。（九）環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生監(jiān)督管理1、前廳、（略）域設(shè)施設(shè)備在開餐前及餐后進(jìn)行徹底清潔，不留死（略）。2、餐具嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行操作，并填寫洗消記錄。（十）后廚及前廳工作人員技能培訓(xùn)監(jiān)督管理監(jiān)督服務(wù)單位每月不定期做好服務(wù)人員技能培訓(xùn)工作，每周做好菜品創(chuàng)新，增加菜品種類、增強(qiáng)菜品質(zhì)量，提高服務(wù)水平，著力做好職工就餐服務(wù)保障工作。（十一）安全監(jiān)督管理1、下班后嚴(yán)格檢查并關(guān)閉天然氣閥門、自來水嘴和電源開關(guān)、燈具開關(guān)：若未關(guān)閉所造成的安全事故，損失由服務(wù)方承擔(dān)；2、損壞餐具及設(shè)備按照規(guī)定進(jìn)行原價賠償并扣考核（略）：3、造成原材料浪費(fèi)情況應(yīng)照價賠償并扣考核（略）；4、若發(fā)現(xiàn)服務(wù)人員偷拿餐廳物品及原材料，立即開除；5、由于工作人員操作不當(dāng)，造成設(shè)備嚴(yán)重?fù)p壞不能使用，應(yīng)照價賠償。6、按照《國家食品安全法規(guī)》的相關(guān)要求，每日做好食品留樣并做好記（略）要求：1、采購預(yù)算：（略）