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盛夏六月，中高考如約啟幕，莘莘學(xué)子執(zhí)筆為劍，奔赴青春考場(chǎng)。食品安全既關(guān)乎考生健康，更牽動(dòng)千家（略）戶(hù)的心。（略）場(chǎng)監(jiān)管所聞令即行、靠前履職，以“精心、細(xì)心、暖心”為準(zhǔn)則，多措并舉筑牢食安防線(xiàn)，為平安中高考保駕護(hù)航。

（工作人員進(jìn)行（略）檢查）

一是精心謀劃，構(gòu)建責(zé)任落實(shí)體系。成立高中考食品安全保障小組，細(xì)化責(zé)任（略）工，明確任務(wù)目標(biāo)（略）食堂、周邊餐飲單位、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂《食品安全責(zé)任書(shū)》，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，構(gòu)建起“層層負(fù)責(zé)、環(huán)環(huán)相扣”的責(zé)任落實(shí)體系。

二是細(xì)心排查，消除食安風(fēng)險(xiǎn)隱患。（略）3個(gè)考點(diǎn)及周邊1個(gè)高考食宿點(diǎn)、3個(gè)中考食宿點(diǎn)開(kāi)展“地毯式”食品安全大檢查（略）食堂的食品加工場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行全面檢查，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)查索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度落實(shí)情況，嚴(yán)禁采購(gòu)高風(fēng)險(xiǎn)食材。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，（略）下達(dá)責(zé)令（略）改通知書(shū)，要求立即（略）改，做到問(wèn)題“（略）遺留”、隱患“全清（略）”。

?三是暖心服務(wù)，提升食品安全保障效能。考試期間，實(shí)行駐點(diǎn)保障機(jī)制，選派經(jīng)驗(yàn)豐富的監(jiān)管人員進(jìn)駐各考點(diǎn)食堂，以“定人、定崗、定責(zé)”模式開(kāi)展全天候巡查。監(jiān)廚人員緊盯食品加工（略）溫度控制、（略）小時(shí)留樣管理等核心流程，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)指導(dǎo)（略）改，確?？忌貌腿鞒贪踩煽?。

（略）場(chǎng)監(jiān)管所將以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，持續(xù)加強(qiáng)高中考期間食品安全監(jiān)管，用實(shí)際行動(dòng)（略），為考生營(yíng)造安全放心的飲食環(huán)境，全力護(hù)航中高考順利進(jìn)行。

通訊員：周艷花