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一、項目概況

用餐人數(shù)：預(yù)計早餐 （略）人，午餐（略）人（具體人數(shù)以實際用餐情況為準(zhǔn)）

二、服務(wù)要求

（一）供餐要求

1.安全衛(wèi)生：嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，做好環(huán)境衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生工作，防止各種安全生產(chǎn)責(zé)任事故的發(fā)生；如因中標(biāo)人管理不善或過失而造成各種安全生產(chǎn)責(zé)任事故的，所造成的有關(guān)法律責(zé)任、經(jīng)濟損失及其它相關(guān)責(zé)任均由中標(biāo)人自行承擔(dān)和負責(zé)。

2.食材來源可追溯，肉類需具備檢驗檢疫合格證明，且需為當(dāng)日屠宰或符合鮮品儲存標(biāo)準(zhǔn)的新鮮肉類，蔬菜應(yīng)新鮮、無農(nóng)藥殘留，食用油、調(diào)味品等使用知名品牌產(chǎn)品。

3.定期更換和調(diào)（略）菜品花樣，必須能夠滿足大多數(shù)就餐人員的要求，注意科學(xué)合理的營養(yǎng)配餐，力求做到色、香、味、形俱全。

4.根據(jù)采購人意見和用餐人員意見，及時對出品、服務(wù)作出調(diào)（略）和改善，為采購人和用餐人員出品干凈衛(wèi)生、數(shù)量充足、口味俱佳的餐品。

5.采用環(huán)保、衛(wèi)生的包裝材料，確保食品在配送過程中的安全與衛(wèi)生，溫度適宜，避免湯汁滲漏等問題。

6.每日按時提供：早餐（7：（略）-8：（略）），午餐（（略）：（略）-（略）：（略））。

7. 負責(zé)早、午餐配送后的餐具回收工作，及時清理用餐（略）產(chǎn)生的垃圾，保持環(huán)境（略）潔。

（二）菜譜要求

根據(jù)采購人需求，成交供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)營養(yǎng)均衡方面知識每周制定下周菜譜，每餐菜式盡量豐富，要求每日“一肉，一肉炒菜、一菜、一湯一飯”食譜，做到營養(yǎng)搭配，根據(jù)季節(jié)經(jīng)常增加和變換花色品種，品種應(yīng)力求多樣化，同時（略）優(yōu)質(zhì)的做法，以滿足不同地方人員的口味。要求一周菜品基本不重復(fù)，根據(jù)季節(jié)經(jīng)常增加和變換花色品種。每周四中午（略）點前提交下周菜譜，經(jīng)采購人審批后，成交供應(yīng)商嚴格按照菜譜要求制作。若需要調(diào)（略）食品或食材配料，須提前1-2天通知采購人并得到采購人可調(diào)（略）的批準(zhǔn)。

（三）人員健康及衛(wèi)生管理要求

1.成交供應(yīng)商應(yīng)建立工作人員衛(wèi)生檔案。成交供應(yīng)商必須保證從業(yè)人員符合餐飲從業(yè)人員健康標(biāo)準(zhǔn)并提供有效健康證。

2.工作人員要做好個人衛(wèi)生，工作期間著統(tǒng)一制式工作衣帽，并保持（略）潔干凈，不得留長胡須、長頭發(fā)（女員工須盤頭）、長指甲等。

3.患有流行、傳染性疾病時應(yīng)立即報告，暫停接觸食物的工作，直到疾病痊愈為止。

4.成交供應(yīng)商因自身原因影響正常工作開展或?qū)е虏少徣死媸軗p的，采購人有權(quán)責(zé)令中標(biāo)人限期更換人員。

5.成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)建立和健全財務(wù)管理、人事管理、用工培訓(xùn)、工作規(guī)范、安全防患、衛(wèi)生保障、民主管理、文明服務(wù)、物流管理、質(zhì)量監(jiān)督和價格管理等制度。

6.成交供應(yīng)商必須為本項目委派一名項目負責(zé)人，該負責(zé)人為該項目的全權(quán)負責(zé)人，負責(zé)對日常綜合服務(wù)工作進行計劃、安排、檢查等日常管理工作，負責(zé)與采購人管理人員溝通聯(lián)系，及時解決工作中出現(xiàn)的問題。且項目負責(zé)人不得隨意更換，確因客觀原因?qū)е滦柽M行更換的，成交供應(yīng)商必須至少提前1個月以書面形式向采購人提出更換的原因和理由，同時擬新?lián)蔚膶Ｂ氊撠?zé)人總體水平不得低于原標(biāo)準(zhǔn)，否則采購人有權(quán)予以拒絕，成交供應(yīng)商必須無條件接受。

三、供應(yīng)商資格條件

1.具有獨立法人資格，持有有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證，且經(jīng)營范圍涵蓋餐飲配送服務(wù)。

2.具備長期穩(wěn)定從事餐飲配送服務(wù)的經(jīng)驗，在業(yè)內(nèi)享有良好的信譽口碑。

3.擁有專業(yè)的餐飲服務(wù)團隊，包括廚師、送餐人員等。廚師應(yīng)具備相關(guān)專業(yè)資質(zhì)證書，送餐人員應(yīng)持有健康證，且人員配備數(shù)量能夠滿足本項目配送需求。

4.具有完善的食品安全管理體系，能提供食品安全相關(guān)管理制度文件，近3年內(nèi)企業(yè)及法定代表人無食品安全事故、行政處罰或失信記錄（需提供相關(guān)證明材料或承諾函）。

5.具備良好的配送能力，擁有（略）簽訂長期合作協(xié)議，車輛需配備必要的保溫、保鮮設(shè)備，確保食品在配送過程中的質(zhì)量安全。提供配送車輛行駛證復(fù)印件、合作協(xié)議復(fù)印件等證明材料。

6.本項目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

四、結(jié)算方式

1、（略）費用時，成交供應(yīng)商必須提供正規(guī)發(fā)票，且收款方、出具發(fā)票方、合同中標(biāo)人均必須與中標(biāo)人名稱一致。

2、按實際用餐人數(shù)結(jié)算。

3、按月結(jié)算，成交供應(yīng)商在每月供餐完畢后向采購人提供按照國（略）相關(guān)要求開具的增值稅發(fā)票，采購人收到成交供應(yīng)商提供的正式發(fā)票后（略）個工作日內(nèi)將貨款轉(zhuǎn)賬到成交供應(yīng)商指定賬戶上。

4、所有的服務(wù)費由采購人以銀行轉(zhuǎn)帳的方式直接劃入成交供應(yīng)商名下的銀行帳戶。

五、遴選程序

（一）（略）及提交材料

1.（略）時間：（略）年6月（略）日至（略）年6月（略）日，上午8：（略）-（略）：（略）,下午2：（略）-5：（略）（節(jié)假日除外）。

2.（略）方式：（略）財務(wù)室。

3.提交材料：①資格要求里注明的所有證件原件及復(fù)印件（復(fù)印件（略）），包括營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、人員健康證、廚師資質(zhì)證書等。②法定代表人（略）明書及法定代表人（略）復(fù)印件；若委托代理人（略），還需提供法定代表人（略）及委托代理人（略）復(fù)印件。③企業(yè)簡介，包括企業(yè)規(guī)模、人員配置、服務(wù)理念、食品安全管理措施等內(nèi)容。④供餐服務(wù)方案，詳細說明早午飯的食譜設(shè)計、食材（略）、加工流程、配送流程、應(yīng)急預(yù)案等。⑤企業(yè)近2年的財務(wù)審計報告或財務(wù)報表，體現(xiàn)企業(yè)的財務(wù)狀況和經(jīng)營能力。⑥近2年內(nèi)服務(wù)類似項目的合同復(fù)印件、客戶評價或滿意度調(diào)查材料等業(yè)績證明材料。⑦食材供應(yīng)商列表，注明供應(yīng)商名稱、聯(lián)系方式、供應(yīng)食材品類等信息，并提供主要食材供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件。⑧生產(chǎn)場所、加工車間、配送車輛等照片，以及餐具檢測報告等其他相關(guān)材料。

（二）資格審查<（略）工業(yè)（略）成立的遴選小組對（略）企業(yè)提交的材料進行資格審查，審核企業(yè)是否符合上述資格條件要求。對材料不齊全或不符合要求的企業(yè)，將取消其參選資格。

（三）實地考察

對通過資格審查的企業(yè)，遴選小組將進行實地考察。實地考察企業(yè)的生產(chǎn)加工場所、倉儲設(shè)施、配送車輛、衛(wèi)生環(huán)境、食品安全管理情況等，重點考察企業(yè)的實際運營能力和食品安全保障水平。

（四）綜合評審

遴選小組根據(jù)企業(yè)提交的材料、實地考察情況，對企業(yè)進行綜合評審。評審內(nèi)容包括企業(yè)資質(zhì)（（略） （略））、服務(wù)方案（（略） （略））、食品安全管理（（略） （略））、應(yīng)急處理方案（（略） （略））、業(yè)績經(jīng)驗（（略） （略））等方面。

綜合評審得（略）由高到低進行排序，選取得（略）排名前 1名的企業(yè)作為入圍供應(yīng)商。若出現(xiàn)得（略）相同的情況，將對得（略）相同的企業(yè)就服務(wù)方案、食品安全管理等方面進行再次評審，確定最終入圍名單。

（五）結(jié)果公示

入（略）工（略）站、內(nèi)部公告（略）進行公示，公示期為5個工作日。公示期間，接受社會各界的監(jiān)督（略）工業(yè)（略）反映，經(jīng)調(diào)查核實后，對存在問題的入圍供應(yīng)商將取消其入圍資格，并按照綜合評審得（略）依次遞補其他企業(yè)。

（六）合同簽訂

公（略）工業(yè)（略）將與入圍供應(yīng)商簽訂早午餐配送服務(wù)合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)、服務(wù)內(nèi)容、價格、違約責(zé)任等事項。合同一年一簽，每年對供應(yīng)商進行考核，考核合格后續(xù)簽下一年合同，考核不合格則終止合同。

六、其他事項

供應(yīng)商應(yīng)確保所提交資料的真實性、完（略）性和準(zhǔn)確性，如有虛假或隱瞞，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將取消其參選資格或已簽訂的合同，并依法追究其法律責(zé)任。