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招標代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-09-12在采購與招標網(wǎng)發(fā)布 生姜精深加工及副產物綜合利用技術研究與示范。現(xiàn)邀請全國供應商參與投標，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標。 生姜精深加工及副產物綜合利用技術研究與示范圍觀數(shù)：投資意向標的名稱生姜精深加工及副產物綜合利用技術研究與示范項目編號JSZS（略）掛牌價格面議標的類別掛牌起始日期（略）-（略）-（略）項目狀態(tài)招商掛牌期滿日期（略）-（略）-（略）·（略）·（略）所屬行業(yè)現(xiàn)代農業(yè)與食品產業(yè)技術食品和農產品深加工實物登記項目簡介標的圖片聯(lián)系方式項目簡介（一）招商方：山東農業(yè)大學（二）招商標的情況：1.技術基本情況：生姜是我國主要出口創(chuàng)匯蔬菜之一，栽培面積、總產量及出口量（略）別占世界總量的（略）.2%、（略）.1%和（略）.0%，（略）則（略）別占全國的（略）.8%、（略）.7%和（略）.2%，種植面積近百（略）畝，產量達到（略）多（略）噸，從種植、保鮮、加工、出口等（略）個產業(yè)鏈已經形成了極具山東地域特色的規(guī)模優(yōu)勢，成為我國具有競爭力的特色蔬菜產業(yè)，在提高農民收入、提高國民健康水平、出口外貿等方面發(fā)揮了重要作用。（略）甚至我國生姜種植（第一產業(yè)）和銷售（第三產業(yè)）很發(fā)達，（略）別占世界的（略）%多和（略）%，而生姜加工（第二產業(yè)）卻極其落后，加工品僅限于鮮食、腌制蔬菜或做調味料等低端產品加工，科技含量低、附加值低，產品出口量低，生姜消耗量低，極其缺乏精深加工技術和高端產品加工技術，尤其能出口創(chuàng)匯的生姜加工產品，（略）和全國生姜加工率低，生姜價格波動嚴重，經常出現(xiàn)“姜你軍”和姜價低于種植成本的極端現(xiàn)象，嚴重阻礙了（略）個生姜產業(yè)的高端化、終端化發(fā)展，所以大力提高生姜加工（第二產業(yè)）技術和水平，（略）完善生姜農業(yè)“新六產”發(fā)展利益聯(lián)結機制的關鍵問題。隨著生姜營養(yǎng)功能特性被廣泛認識，生姜系列產品尤其高端產品的（略）場需求日益增加，因而，進行高效、低成本、高附加值的生姜功能成（略）提取及其功能食品開發(fā)顯得尤為迫切和必要。但是生姜精深加工技術升級與產品改造過程中也普遍存在加工副產物多、浪費嚴重的問題，嚴重阻礙了企業(yè)生產規(guī)模的擴大步伐。因此，在進行生姜精深加工技術研發(fā)的同時，急需對這些副產物同步進行綜合開發(fā)利用研究，以（略）生姜精深加工技術、高附加值功能性產品加工技術的推廣生產。2.技術示范推廣情況：部（略）成果在濰坊、威海進行了轉化。3.提質增效情況：該技術屬于綜合開發(fā)利用，利用該技術，生姜利用率達到（略）%，（略）斤生姜剩余廢物不到1%。產品附加值高，尤其在生姜供大于求時是一個很好的穩(wěn)定生姜價（略）。4.技術要點：?（1）集成創(chuàng)新出一套姜酶、姜多糖、姜辣素、姜黃素同步聯(lián)合提純技術，生姜功能成（略）的提取率達到（略）%以上。（2）通過工藝優(yōu)化，形成利用生姜聯(lián)合提取技術產生的姜渣提取姜淀粉、膳食纖維并改性的技術1套，使姜渣被綜合利用率達到（略）%以上；從姜渣中得到姜淀粉、總膳食纖維、水溶性和不溶性膳食纖維、改性不溶性膳食纖維5種產品，并研發(fā)了一款具有較好降脂效果的總膳食纖維咀嚼片和一款環(huán)保型姜淀粉口香糖。（3）利用生姜聯(lián)合提取技術產生的液體副產物進行系列保健型固體、液體型姜汁飲料的加工技術1套，發(fā)酵型姜酒的加工技術1套，使液體副產物被綜合利用率達到（略）%。?5.擬轉化方式：面議（三）招商價格：面議（四）交易組織方式：項目征集到一個意向合作方后，轉為正式掛牌項目交易。投資者如有合作意向，請聯(lián)系臨（略）登記手續(xù)。標的圖片聯(lián)系方式交易機構聯(lián)系人楊經理交易機構聯(lián)系電話（略）交易機構辦公電話（略）交易機構聯(lián)系（略）看貨聯(lián)系人看貨聯(lián)系電話（略）查看原文