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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-10-10在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 沈陽市沈北新區(qū)虎石臺第一小學(xué)食堂餐飲委托經(jīng)營服務(wù)招標(biāo)公告。現(xiàn)邀請全國供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 ?（略）虎石臺第一小學(xué)食堂餐飲委托經(jīng)營服（略）發(fā)布時間:（略）-（略）-（略）??項目概（略）虎石臺第一小學(xué)食堂餐飲委托經(jīng)營服務(wù)招標(biāo)項目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在（略）獲取招標(biāo)文件,并于（略）年（略）月（略）日（略）時（略）（北京時間）前遞交投標(biāo)文件。一、項目基本情況項目編號：JH（略）-（略）-（略）項目名稱：（略）虎石臺第一小學(xué)食堂餐飲委托經(jīng)營服務(wù)包組編號：（略）預(yù)算金額（（略））：（略）最高限價（（略））：（略）采購需求：查看一、服務(wù)內(nèi)容：（一）服務(wù)人員保障1、中標(biāo)餐飲企（略）食堂實際情況合理配置食堂工作人員崗位。2、食堂所有員工由中標(biāo)餐飲企業(yè)自行招聘，食堂員工工資、保險和福利等均由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)擔(dān)。3、食堂所有員工上崗前必須通過當(dāng)?shù)匦l(wèi)生（略）或防疫站的體檢，（略）飲食行業(yè)健康證。無健康合格證，不得在食堂工作（（略）證件費(fèi)用由中標(biāo)餐飲企業(yè)自行承擔(dān)）。4、（略）虎石臺第一小學(xué)因食堂餐飲委托管理合同到期，需要招標(biāo)食堂餐飲委托經(jīng)營服務(wù)。教職工就餐年預(yù)算為（略）財政補(bǔ)貼教師伙食費(fèi)（略）人*（略）天*（略）*（略）個月=（略）教師個人自籌（略）人*（略）天*2（略）*（略）個月=（略）；學(xué)生就餐年預(yù)算（略），1-（略）年（略）人*（略）天*8（略）*（略）個月=（略），3-（略）年（略）人*（略）天*8.5（略）*（略）個月=（略）,合同預(yù)算金額為（略）。（二）服務(wù)期限、地點及付款方式：1、服務(wù)期限：一年。師生及家長每月進(jìn)行一次測評，滿意度低于（略）%以上校方責(zé)令（略）改，不到位或滿意度測評低于（略）有權(quán)解除合同重新招標(biāo)。2、服務(wù)地址：（略）3、食堂經(jīng)營方式如遇上級政策調(diào)（略）可終止合同，執(zhí)行上級最新政策要求。4、付款方式：序號人員（略）方式要求金額1教師服務(wù)期限每滿1個月中標(biāo)通知書及合同復(fù)印件、增值稅普通發(fā)票、校方檢查記錄以實際發(fā)生為準(zhǔn)2學(xué)生服務(wù)期限每滿1個月由學(xué)（略）賬戶進(jìn)行交費(fèi)以實際發(fā)生為準(zhǔn)（三）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：委托經(jīng)營服務(wù)期內(nèi)，中標(biāo)餐飲企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全（略）食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等有關(guān)飲食衛(wèi)生規(guī)（略）制定的食堂管理各項規(guī)章制度，防止出現(xiàn)食品安全事故，做好安全生產(chǎn)和安全防火工作，防止重大責(zé)任事故發(fā)生，否則一切責(zé)任（包括法律責(zé)任）由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)，并賠償甲方一切損失。（四）價格要求本項目預(yù)算為（略）人民幣，簽訂合同后，教師餐費(fèi)每月結(jié)算一次，學(xué)生餐費(fèi)每個月結(jié)算一次，最終金額以實際發(fā)生為準(zhǔn)。（五）責(zé)任狀：1、委托經(jīng)營服務(wù)期內(nèi)，中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)食堂的飲食安全衛(wèi)生，簽訂合同時還須與甲方簽訂飲食安全衛(wèi)生責(zé)任狀。甲方嚴(yán)格執(zhí)行事故責(zé)任追究制度，如在委托經(jīng)營服務(wù)期內(nèi)發(fā)生食物中毒等重大責(zé)任事故，損害就餐師生身體健（略）聲譽(yù)，中標(biāo)餐飲企業(yè)必須承擔(dān)由此造成的一切責(zé)任和經(jīng)（略）有權(quán)無條件終止合同。2、委托經(jīng)營服務(wù)期內(nèi)，中標(biāo)方負(fù)責(zé)食堂工作人員管理，簽訂勞務(wù)合同時還須與甲方簽訂食堂工作人員安全責(zé)任狀，食堂工作人員屬于中標(biāo)方的（略）不存在任何雇傭勞動關(guān)系。食堂工作人員在工作過程中的安全責(zé)任由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)，如用電、水等不注意安全引起生產(chǎn)事故，或發(fā)生意外傷亡事故，中標(biāo)餐飲企業(yè)承擔(dān)全部責(zé)任和必要的經(jīng)（略）概不承擔(dān)任何責(zé)任，并有權(quán)無條件終止合同。（六）供餐標(biāo)準(zhǔn)：1、就餐時間：教師早餐：6：（略）-7:（略）；師生午餐：（略）:（略）-（略）:（略）（就餐時間以實際情況為準(zhǔn)）2、食譜（具體以每周公示為準(zhǔn)）（略）限：（1）教師早餐：不少于兩種類型的粥；不少于三種類型的主食（主食包括：花卷、饅頭、豆包、雜糧、筋餅、餡餅、烙餅、烤餅、面條等）；雞蛋；豆制飲品或牛奶；不少于四種菜品。早餐根據(jù)季節(jié)和教師口味適當(dāng)調(diào)（略）。教師午餐：米飯；不少于二種類型的面點（包括：花卷、饅頭、豆包、雜糧、筋餅、餡餅、烙餅、烤餅、面條等）；不少于兩種葷菜、兩種素菜；一種湯類；一種時令水果；一種酸奶。學(xué)生午餐：米飯；不少于二種類型的面點（包括：花卷、饅頭、豆包、雜糧、筋餅、餡餅、烙餅、烤餅、面條等）不少于一種葷菜、兩種素菜。（2）葷菜（略）限：紅燒肉（豬肉）、紅燒雞塊、滑熘肉片（豬肉）、溜肉段（豬肉）、魚香肉絲（豬肉）、燴丸子（豬肉）、孜然羊肉、牛肉燉蘿卜、各種無刺魚（自選各種烹飪方式）、宮保雞丁、各種肉類燉菜、炸雞腿、軟炸雞柳等；半葷菜（略）限：肉炒蒜苔、肉炒木耳、肉炒青椒、燉酸菜等，皆需要使用豬肉。素菜（略）限：尖椒干豆腐、鮮蘑土豆片、炒三絲、紅燒豆腐、紅燒茄條、木須西紅柿、豆芽炒粉、芹菜炒粉、醋溜白菜、炒菜花、木須木耳、圓蔥炒雞蛋、菌類小炒、亂燉等各式時令蔬菜。（3）每周必須安排一次以上魚類菜品和一次以上牛羊肉菜品，雞肉菜品不得超過一次，不得使用合成肉。3、為減少浪費(fèi)，提供合理的營養(yǎng)搭配，推薦采用自助餐模式。4、中（略）提供臨時客飯、加班人員餐食等因工作需要而產(chǎn)生的臨時配餐，具體以實際情況發(fā)生為準(zhǔn)，菜譜雙方協(xié)定。5.人員配備最低要求：按照實際需要，至少安排項目經(jīng)理1人，庫管1人、廚師3人、面點師1人以上、切配4人以上、洗消及送餐（略）人以上。（1）管理員：具有一定的管理、溝通能力，具有相關(guān)工作經(jīng)驗，具有較強(qiáng)統(tǒng)籌安排食堂工作的能力，預(yù)防、解決突發(fā)事件的能力。（2）庫管：男女不限，具有食材保管工作經(jīng)驗，熟練掌握食材（略）類要求，具有查驗、入賬管理能力。（3）食堂廚師：男女不限，具有較強(qiáng)業(yè)務(wù)能力，懂得食品的營養(yǎng)搭配，具有大灶和小灶工作經(jīng)驗。（4）面點師：具有面點工作經(jīng)驗，掌握多種面點技術(shù),如蒸食，烙餅，烤制中西糕點等多種風(fēng)味面食，對精細(xì)搭配、營養(yǎng)學(xué)有一定研究。（5）切配：男女不限，吃苦耐勞，具有切配工作經(jīng)驗。（6）洗消及送餐：男女不限，吃苦耐勞，具有后廚工作經(jīng)驗。以上人員按實際需求調(diào)配，要求誠實、本（略），具有良好（略）德和衛(wèi)生習(xí)慣，有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神，本人及家庭成員心理健康，無精神病史，行為不偏激，身體健康，無傳染性疾病。二、需滿足的質(zhì)量、安全、技術(shù)規(guī)格等要求（一）技術(shù)要求及安全標(biāo)準(zhǔn)1、煤氣費(fèi)、水、電費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用由中標(biāo)餐飲企業(yè)承擔(dān)并自行繳納。2、委托經(jīng)營服務(wù)期內(nèi)，食堂設(shè)備正常維修由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)，必須添置或需要更換的設(shè)備，由中標(biāo)餐飲企業(yè)提出申請，經(jīng)甲方同意后，中標(biāo)餐飲企業(yè)自行（略）、安裝和使用，費(fèi)用由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)擔(dān)，擁有這部（略）資產(chǎn)所有權(quán)，委托服務(wù)期滿后可以拆走。3、委托經(jīng)營服務(wù)期內(nèi)，因服務(wù)需要對食堂設(shè)備設(shè)施進(jìn)行改動的，須報甲方批準(zhǔn)后方能進(jìn)行，費(fèi)用由中標(biāo)餐飲企業(yè)承擔(dān)，委托服務(wù)期滿后，中標(biāo)方不得拆除、改動原有設(shè)備。4、委托經(jīng)營服務(wù)期內(nèi)，除自然損耗外，中標(biāo)餐飲企（略）食堂設(shè)施設(shè)備的完好；食堂所有的設(shè)施、設(shè)備均由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)維修維護(hù)，費(fèi)用由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)擔(dān)。5、中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全隱患（略）改及（略）餐飲經(jīng)營證件所發(fā)生的所有費(fèi)用。6、其他未盡事宜以雙方簽訂的委托經(jīng)營服務(wù)合同為準(zhǔn)。（二）原材料標(biāo)準(zhǔn)要求：1.大米：優(yōu)質(zhì)大米，米粒（略）齊均勻潔白，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、黃粒、泥沙等雜質(zhì)，必須符合或優(yōu)于國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GBT（略）-（略），所提供產(chǎn)品必須是保質(zhì)期內(nèi)新米，日期距保質(zhì)期不少于三個月。2.面：優(yōu)質(zhì)面粉，面粉顏色正常，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、泥沙等雜質(zhì)，必須符合或優(yōu)于國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GBT（略）—（略），所提供產(chǎn)品必須是保質(zhì)期內(nèi)新面粉，日期距保質(zhì)期不少于三個月。3.調(diào)料類：包裝完好無破損，使用日期距保質(zhì)期不少于三個月。4.食用油：食用油符合《中華人民共和國食品安全法》要求，不能含有轉(zhuǎn)基因成（略），擁有食品質(zhì)量安全認(rèn)證。包裝要有生產(chǎn)日期標(biāo)識，且包裝標(biāo)識必須符合或優(yōu)于國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GBT（略）—（略），GBT（略）—（略），GBT（略）—（略），GBT（略）—（略），GBT（略）—（略）并有質(zhì)量安全標(biāo)識。5、蔬菜類：外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。6、新鮮肉類：不許用凍肉、合成肉類制品，表面有干燥外膜，切面呈紅色，質(zhì)地堅實，指壓窩迅速復(fù)平，氣味正常，嚴(yán)禁注水、注膠等現(xiàn)象。雞肉類：外觀淡黃色或黃色，表面干燥，有光澤，質(zhì)地堅實，有彈性，氣味正常，嚴(yán)禁注水現(xiàn)象，以雙匯、千喜鶴、等質(zhì)量優(yōu)等的大品牌廠商為主。7、鮮活水產(chǎn)類：眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鰓紅色，腹部堅實有彈性，肉質(zhì)緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質(zhì)；8、鮮蛋類：達(dá)到殼上有一層霜狀粉末，蛋殼完（略），有光澤，氣味正常。9、水果類：大小均勻，表面顏色正常，口感正常，沒有異味，不得腐爛，不得破損。（略）、配菜類：蔥、生姜、蒜、蒜苗、芹菜、胡蘿卜、洋蔥等，其它配菜（略）場配菜類情況調(diào)（略）。（略）、干雜類：花生、綠豆、黃豆、糯米、木耳、食用淀粉，產(chǎn)品符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其它干雜（略）場干雜類情況調(diào)（略）。（略）、豆制類：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制（略）場豆制類情況調(diào)（略）。（略）、以上所有的食材（略）正規(guī)（（略）場等小商販采購）并附有食材合格檢驗報告及進(jìn)貨臺賬。三、需執(zhí)行的國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者其他標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范參照《中華人民共和國食品安全（略）食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》執(zhí)行。四、其他技術(shù)、服務(wù)要求提供不少于每月1次的員工培訓(xùn)服務(wù)。場地、交通等與培訓(xùn)相關(guān)的費(fèi)用均由中標(biāo)方承擔(dān)。五、驗收標(biāo)準(zhǔn)及方法1.校方安排專人負(fù)責(zé)對接管理。2.按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求每天進(jìn)行檢查，每周進(jìn)行反饋，發(fā)現(xiàn)問題書面通知中標(biāo)方立即（略）改。3.每月進(jìn)行一次考核評定，如考核結(jié)果不合格，校方有權(quán)解除服務(wù)合同。合同履行期限：一年。師生及家長每月進(jìn)行一次測評，滿意度低于（略）%以上校方責(zé)令（略）改，不到位或滿意度測評低于（略）有權(quán)解（略）采購政策內(nèi)容：1.對于中小微企業(yè)（含監(jiān)獄企業(yè)）的相關(guān)規(guī)定；2.對于促進(jìn)殘疾人就業(yè)政府采購政策的相關(guān)規(guī)定等。本項目（是否）接受聯(lián)合體投標(biāo)：否二、供應(yīng)商的資格要求1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定。2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：無3.本項目的特定資格要求：3.1供應(yīng)商具備有效（略）采購供應(yīng)商（略）須知參（略）政（略）采購供應(yīng)商庫的，請（略）“首（略）采購供應(yīng)商（略）”的相關(guān)規(guī)定，及時（略）登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)一社會信用代碼和聯(lián)系（略）采購活動。具體（略）采購供應(yīng)商（略）程序的通知》（遼財采函〔（略）〕（略）號）。四、獲取招標(biāo)文件時間：（略）年（略）月（略）日（略）時（略）至（略）年（略）月（略）日（略）時（略）（北京時間，法定節(jié)假日除外）地址：（略）地點（略）年（略）月（略）日（略）時（略）（北京時間）地址：（略）1（略）5（略）開標(biāo)室（詳見大屏幕）六、公告期限自本公告發(fā)布之日起5個工作日。七、質(zhì)疑與投訴供應(yīng)商認(rèn)為自己的權(quán)益受到損害的，可（略）或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個工作日內(nèi)，向采購代理機(jī)構(gòu)或采購人提出質(zhì)疑。1、接收質(zhì)疑函方式：（略）或書面紙質(zhì)質(zhì)疑函2、質(zhì)（略）采購質(zhì)疑和投訴辦法》（略）采購質(zhì)疑函范本》格式，（略）。質(zhì)疑供應(yīng)商對采購人、采購代理機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意，或者采購人、采購代理機(jī)構(gòu)未在規(guī)定時間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后（略）個工作日內(nèi)向本級財政部門提起投訴。八（略）采（略）采購（略）并學(xué)習(xí)電子投（略）操作問題請咨詢技術(shù)支持電話（（略）-（略）-（略）），（略）問題請咨詢（略）認(rèn)證機(jī)構(gòu)。九、對本次招標(biāo)提出詢問，請按以下方式聯(lián)系1.采購人信息名??稱：（略）虎