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2021年01月25日

當前位置:首頁 > 招標信息 > 凌源市義務教育學校營養(yǎng)改善計劃肉類、雞蛋采購項目招標公告

凌源市義務教育學校營養(yǎng)改善計劃肉類、雞蛋采購項目招標公告  咨詢本項目

采購與招標網   交通運輸   遼寧   2025-06-04
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招標代理公司(立即查看) 受業(yè)主單位(立即查看) 委托,于2025-06-04在采購與招標網發(fā)布 凌源市義務教育學校營養(yǎng)改善計劃肉類、雞蛋采購項目招標公告。現邀請全國供應商參與投標,有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標。 ?(略)營養(yǎng)改善計劃肉類、雞蛋采購項目招標公告撰寫單位:朝(略)發(fā)布時間:(略)-(略)-(略)??項目概(略)營養(yǎng)改善計劃肉類、雞蛋采購項目招標項目的潛在供應商應在(略)獲取招標文件,并于(略)年(略)月(略)日(略)時(略)(北京時間)前遞交投標文件。一、項目基本情況項目編號:JH(略)-(略)-(略)項目名稱:(略)營養(yǎng)改善計劃肉類、雞蛋采購項目包組編號:(略)預算金額((略)):(略)最高限價(%):(略)采購需求:查看一、肉類需求:1.豬肉:色澤:肌肉色澤鮮紅或深紅,有光澤,脂肪呈乳白色或粉白色。粘度:外表微干或微濕潤,不粘手。彈性:指壓后凹陷立即恢復,肉質緊密。氣味:具有鮮豬肉正常氣味。煮沸后肉湯:透明澄清,脂肪團聚于表面,具有香味。2.豬排骨:排骨要(略)塊通排,去腿骨,要一級鮮度。色澤:肉色鮮紅自然,不滴血水,骨頭斷面上顏色自然帶血絲。氣味:無酸腐異味,具有鮮豬肉正常氣味。觸感:手觸摸,肉質柔軟有彈性。煮沸后排骨湯:透明澄清,脂肪團聚于表面,具有香味。3.牛肉:色澤:肌肉色澤鮮紅或深紅,有光澤,脂肪呈乳白色或淡黃色。粘度:外表微干或有風干膜,觸摸不粘手。彈性:指壓后凹陷立即恢復。氣味:具有鮮牛肉正常的氣味。煮沸后肉湯:透明澄清,脂肪團聚于表面,具特有香味。不得帶傷斑、血瘀、血污、碎骨、病變組織、淋巴結、膿包、浮毛或其它雜質。4.雞蛋:雞蛋:無斑點、無污染,個體均勻,蛋殼清潔完(略),色澤鮮明,無破損、裂紋,無霉斑,燈光透視時,(略)個蛋呈桔黃色至橙紅色,蛋黃不見或略見陰影,沒有霉味、酸味,臭味等不良氣味,打開后蛋黃凸起、完(略)、有韌性,蛋白澄清、透明、稀稠(略)明,無異味。二、肉類標準1.每批鮮肉、骨:應保持較好的外觀和質量等級,符合國家食品部門的有關標準,保證無異味、無腐爛變質。2.肉類標準:GB(略)-(略)、GB(略)-(略)、GBT(略)-(略)、GBT(略)-(略)、GBT(略)-(略)、GBT(略)-(略)、GBT(略)-(略)等。3.肉類檢測標準:GBT(略).4-(略)、GBT(略).(略)-(略)、G8T(略).3-(略)、GBT(略).(略)-(略)、GBT(略).(略)-(略)、GBT(略).(略)-(略)、GBT(略).(略)-(略)等。4.承諾交貨時須主動提供的肉類貨物票證,國家規(guī)定其他必檢項目必須符合國家現行標準,包括但不限于:肉類:(1)《食品生產許可證》或《畜禽屠宰許可證》:交貨時提交所供應肉制品生產廠家的肉制品《食品生產許可證》或《畜禽屠宰許可證》;(2)《出入境(略)動植物檢疫部門出具,(略)銷售檢查;(3)《產品合格證》:交貨時提供本批次產品的出廠(庫)檢驗合格證明,隨車同行;(4)《動物產品檢疫合格證》:當批次有效,原件備查。?三、質量要求1.供應商提供的鮮肉必須是有相關資質的屠宰企業(yè)屠宰的產品,須實行定點屠宰、集中檢疫,加工條件必須符合國家有關食品質量安全和衛(wèi)生標準。2.供應商提供的必須是新鮮肉類,如發(fā)現為冷凍肉,直接終止合同。3.供應商根據營養(yǎng)餐食譜中所需要的相應部位的牛肉或豬肉進行供應。提供的鮮肉必須在0—4℃條件下儲存(略)小時以上(略)小時以內,必須在工廠內完成排酸、(略)割、打包,堅決不允許二次(略)割。冷藏車必須全程配送,防止二次污染,按當天所需數量及約定時間配送到采購人指定地點,供應商交驗鮮肉時需提供豬肉、牛肉來源。供應商提供的鮮肉不得腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物、注水或者其他感官性狀異常;不得含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準;不得是出自母豬、病死、毒死或者死因不明的豬;不得摻假、摻雜、偽造,不得含有瘦肉精;不得是(略)或(略)毗鄰的地方;不得含有毒、有害物質或者被有害物質污染。4.雞蛋:無斑點、無污染,個體均勻,蛋殼清潔完(略),色澤鮮明,無破損、裂紋,無霉斑,燈光透視時,(略)個蛋呈桔黃色至橙紅色,蛋黃不見或略見陰影,沒有霉味、酸味,臭味等不良氣味,打開后蛋黃凸起、完(略)、有韌性,蛋白澄清、透明、稀稠(略)明,無異味。四、要求1.供應商必須有相應生產(供貨)能力、配送能力、倉儲能力且信譽良好。2.所供肉類、蛋類產品必須符合國家行業(yè)標準,產品可溯源。3.供應商不得將中標項目轉包、(略)包,否則采購人有權單方終止合同,由此產生的一切經濟損失由供應商自行承擔。4.具體需求量以實際供應前一天食堂采購要求為準。采購金額以實際結算價為準。采購人在任何情況下均不保證供應商在采購周期內供應肉品的具體金額,供應商須自行承擔由此帶來的任何風險。5.供應商須安排固定專人及配送員(配送人員須持有健康證)與采購人使用單位食堂管理員對接,及時處理解決如下單、加訂、提前、延后、質量不符合、缺斤短兩等實際問題,如遇特殊情況必須在2小時內更換補齊。同時做好配送人員的教育工作,遵守采購人相關規(guī)章制度,服從采購人管理。6.不可抗力外,供應商不得因其他任何理由延遲配送。采購人如遇特殊情況需推遲配送,應提前通知供應商。因供應商原因延誤配送的(采購人要求推遲的除外),采購人有權自行采購,并由供應商承擔由此產生的一切損失和費用。7.供應商不得隨意變更食材,應嚴格按招標要求配送,否則,采購人有權拒收。(略)場流通問題確實需要變更的,應書面向采購人申請。供應商須按配送食材的銷售額開具正式發(fā)票。8.供應商在實施食材配送期間,不得將配送的實際數量及地點泄露給其他企業(yè)或者個人,供應商必須指派相對固定的人員完成食材配送服務,并需將配送人員的詳細資料報采購人備案,食材配送人員必須遵紀守法、品行良好。如需要更換配送人員,必須事先通知采購人并將其個人資料送采購人審批,審批合格者方可更換。五、包裝要求1.應完好無破漏,無腐敗霉變或影響使用的情況,不存在危及人身、財產安全的不合理危險。2.應使用符合衛(wèi)生要求的運輸工具和容器運送,應采取防潮、防曬、防震動及防止其他損壞的必要保護措施,從而保護貨物能過經受多次搬運、裝卸的長途運輸。供應商應承擔由于其包裝或其防護措施不妥而引起貨物損壞和丟失的任何損失的責任或費用。合同履行期限:簽訂合同后供貨至(略)年8月1日。需落實(略)采購對于中小微企業(yè)(含監(jiān)獄企業(yè))的相關(略)采購政策的相關政策等。本項目(是否)接受聯(lián)合體投標:否包組編號:(略)預算金額((略)):(略)最高限價(%):(略)采購需求:查看一、肉類需求:1.豬肉:色澤:肌肉色澤鮮紅或深紅,有光澤,脂肪呈乳白色或粉白色。粘度:外表微干或微濕潤,不粘手。彈性:指壓后凹陷立即恢復,肉質緊密。氣味:具有鮮豬肉正常氣味。煮沸后肉湯:透明澄清,脂肪團聚于表面,具有香味。2.豬排骨:排骨要(略)塊通排,去腿骨,要一級鮮度。色澤:肉色鮮紅自然,不滴血水,骨頭斷面上顏色自然帶血絲。氣味:無酸腐異味,具有鮮豬肉正常氣味。觸感:手觸摸,肉質柔軟有彈性。煮沸后排骨湯:透明澄清,脂肪團聚于表面,具有香味。3.牛肉:色澤:肌肉色澤鮮紅或深紅,有光澤,脂肪呈乳白色或淡黃色。粘度:外表微干或有風干膜,觸摸不粘手。彈性:指壓后凹陷立即恢復。氣味:具有鮮牛肉正常的氣味。煮沸后肉湯:透明澄清,脂肪團聚于表面,具特有香味。不得帶傷斑、血瘀、血污、碎骨、病變組織、淋巴結、膿包、浮毛或其它雜質。4.雞蛋:雞蛋:無斑點、無污染,個體均勻,蛋殼清潔完(略),色澤鮮明,無破損、裂紋,無霉斑,燈光透視時,(略)個蛋呈桔黃色至橙紅色,蛋黃不見或略見陰影,沒有霉味、酸味,臭味等不良氣味,打開后蛋黃凸起、完(略)、有韌性,蛋白澄清、透明、稀稠(略)明,無異味。二、肉類標準1.每批鮮肉、骨:應保持較好的外觀和質量等級,符合國家食品部門的有關標準,保證無異味、無腐爛變質。2.肉類標準:GB(略)-(略)、GB(略)-(略)、GBT(略)-(略)、GBT(略)-(略)、GBT(略)-(略)、GBT(略)-(略)、GBT(略)-(略)等。3.肉類檢測標準:GBT(略).4-(略)、GBT(略).(略)-(略)、G8T(略).3-(略)、GBT(略).(略)-(略)、GBT(略).(略)-(略)、GBT(略).(略)-(略)、GBT(略).(略)-(略)等。4.承諾交貨時須主動提供的肉類貨物票證,國家規(guī)定其他必檢項目必須符合國家現行標準,包括但不限于:肉類:(1)《食品生產許可證》或《畜禽屠宰許可證》:交貨時提交所供應肉制品生產廠家的肉制品《食品生產許可證》或《畜禽屠宰許可證》;(2)《出入境(略)動植物檢疫部門出具,(略)銷售檢查;(3)《產品合格證》:交貨時提供本批次產品的出廠(庫)檢驗合格證明,隨車同行;(4)《動物產品檢疫合格證》:當批次有效,原件備查。?三、質量要求1.供應商提供的鮮肉必須是有相關資質的屠宰企業(yè)屠宰的產品,須實行定點屠宰、集中檢疫,加工條件必須符合國家有關食品質量安全和衛(wèi)生標準。2.供應商提供的必須是新鮮肉類,如發(fā)現為冷凍肉,直接終止合同。3.供應商根據營養(yǎng)餐食譜中所需要的相應部位的牛肉或豬肉進行供應。提供的鮮肉必須在0—4℃條件下儲存(略)小時以上(略)小時以內,必須在工廠內完成排酸、(略)割、打包,堅決不允許二次(略)割。冷藏車必須全程配送,防止二次污染,按當天所需數量及約定時間配送到采購人指定地點,供應商交驗鮮肉時需提供豬肉、牛肉來源。供應商提供的鮮肉不得腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物、注水或者其他感官性狀異常;不得含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準;不得是出自母豬、病死、毒死或者死因不明的豬;不得摻假、摻雜、偽造,不得含有瘦肉精;不得是(略)或(略)毗鄰的地方;不得含有毒、有害物質或者被有害物質污染。4.雞蛋:無斑點、無污染,個體均勻,蛋殼清潔完(略),色澤鮮明,無破損、裂紋,無霉斑,燈光透視時,(略)個蛋呈桔黃色至橙紅色,蛋黃不見或略見陰影,沒有霉味、酸味,臭味等不良氣味,打開后蛋黃凸起、完(略)、有韌性,蛋白澄清、透明、稀稠(略)明,無異味。四、要求1.供應商必須有相應生產(供貨)能力、配送能力、倉儲能力且信譽良好。2.所供肉類、蛋類產品必須符合國家行業(yè)標準,產品可溯源。3.供應商不得將中標項目轉包、(略)包,否則采購人有權單方終止合同,由此產生的一切經濟損失由供應商自行承擔。4.具體需求量以實際供應前一天食堂采購要求為準。采購金額以實際結算價為準。采購人在任何情況下均不保證供應商在采購周期內供應肉品的具體金額,供應商須自行承擔由此帶來的任何風險。5.供應商須安排固定專人及配送員(配送人員須持有健康證)與采購人使用單位食堂管理員對接,及時處理解決如下單、加訂、提前、延后、質量不符合、缺斤短兩等實際問題,如遇特殊情況必須在2小時內更換補齊。同時做好配送人員的教育工作,遵守采購人相關規(guī)章制度,服從采購人管理。6.不可抗力外,供應商不得因其他任何理由延遲配送。采購人如遇特殊情況需推遲配送,應提前通知供應商。因供應商原因延誤配送的(采購人要求推遲的除外),采購人有權自行采購,并由供應商承擔由此產生的一切損失和費用。7.供應商不得隨意變更食材,應嚴格按招標要求配送,否則,采購人有權拒收。(略)場流通問題確實需要變更的,應書面向采購人申請。供應商須按配送食材的銷售額開具正式發(fā)票。8.供應商在實施食材配送期間,不得將配送的實際數量及地點泄露給其他企業(yè)或者個人,供應商必須指派相對固定的人員完成食材配送服務,并需將配送人員的詳細資料報采購人備案,食材配送人員必須遵紀守法、品行良好。如需要更換配送人員,必須事先通知采購人并將其個人資料送采購人審批,審批合格者方可更換。五、包裝要求1.應完好無破漏,無腐敗霉變或影響使用的情況,不存在危及人身、財產安全的不合理危險。2.應使用符合衛(wèi)生要求的運輸工具和容器運送,應采取防潮、防曬、防震動及防止其他損壞的必要保護措施,從而保護貨物能過經受多次搬運、裝卸的
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